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【すぐ麺】ワンパン濃厚！豚キムカルボナーラ

15 分

「濃厚豚キムカルボナーラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパン1つで、豚キムカルボナーラを作りました。キムチを炒めることで旨味が増幅。生クリームなしでも、濃厚なパスタに仕上がります。ひと口食べたらやみつきになるひと品ですよ♪ 2022年6月10日 更新

カテゴリー：
レシピ
麺類 調味料・油・スパイス 漬物 キムチ パスタ（レシピ） だしの素 カルボナーラ コンソメ
クリップ
5248

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
673kcal
たんぱく質
たんぱく質
31.3g
脂質
脂質
31.6g
炭水化物
炭水化物
72.9g
糖質
糖質
67.5g
糖質
食塩相当量
4.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・豚バラ肉は3cm幅に切ります。

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

2

色が変わってきたら、キムチを加えて軽く炒めます。

3

(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※パスタが入る大きめのフライパンで作る場合は折らなくて大丈夫です。

4

フタを開けて、かき混ぜながら水分を飛ばします。火からおろして粗熱を取り、溶き卵、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。

5

とろみがついたら完成です。お皿に盛り付け、黒こしょうを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

・パスタの茹で時間はお好みで調節してくださいね。
・熱いうちに卵を加えると固まってしまうので、粗熱を取ってから加えてくださいね。
・途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。
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