【すぐ麺】ワンパン濃厚！豚キムカルボナーラ

15 分

「濃厚豚キムカルボナーラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパン1つで、豚キムカルボナーラを作りました。キムチを炒めることで旨味が増幅。生クリームなしでも、濃厚なパスタに仕上がります。ひと口食べたらやみつきになるひと品ですよ♪

2020年2月14日 更新
レシピ
麺類 調味料・油・スパイス 漬物 キムチ パスタ（レシピ） だしの素 カルボナーラ コンソメ
LINEでmacaroniを送る
クリップ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・豚バラ肉は3cm幅に切ります。

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

2

色が変わってきたら、キムチを加えて軽く炒めます。

3

(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。

4

フタを開けて、かき混ぜながら水分を飛ばします。火からおろして粗熱を取り、溶き卵、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。

5

とろみがついたら完成です。お皿に盛り付け、黒こしょうを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

・パスタの茹で時間はお好みで調節してくださいね。
・熱いうちに卵を加えると固まってしまうので、粗熱を取ってから加えてくださいね。

関連記事

【すぐ麺】ツナ味噌トマトパスタ

【すぐ麺】ツナ味噌トマトパスタ

「ツナ味噌トマトパスタ」のレシピと作り方をご紹介します。味噌とトマト缶を使ってトマト味噌のパスタを作りました。トマトと味噌は意外な組み合わせですが、実は相性抜群で、奥深い旨味が味わえます。いつものトマトパスタに味噌を入れるだけ。ぜひ試してみてくださいね♪
調味料1つで。とろろ明太の和風パスタ

調味料1つで。とろろ明太の和風パスタ

「とろろ明太の和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろした長芋と明太子をめんつゆで味をつけて、和風ソースを作りました。混ぜるだけで簡単にできるソースはコツいらず。ゆでたての熱々のパスタと絡めれば絶品！食べたい時にすぐ作れるひと品ですよ。
シャキシャキ食感。れんこんの和風パスタ

シャキシャキ食感。れんこんの和風パスタ

「れんこんの和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんとしめじとツナ缶を使って和風パスタを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感がクセになるひと品です。にんにくとしょうゆの香りが香ばしい、和風のソースによく絡めて召し上がれ♪
この記事を報告する

編集部のおすすめ