シャキシャキ食感。れんこんの和風パスタ
20 分
「れんこんの和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんとしめじとツナ缶を使って和風パスタを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感がクセになるひと品です。にんにくとしょうゆの香りが香ばしい、和風のソースによく絡めて召し上がれ♪
材料
（2〜3人分）- スパゲッティ1.6mm 160g
- れんこん 50g
- しめじ 50g
- ツナ缶 1缶(g)
- にんにく（みじん） 1片分
- ごま油 大さじ1杯
- 水 150cc
- しょうゆ 大さじ2杯
- だしの素 小さじ1杯
- 塩 少々
- こしょう 少々
下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・にんにくはみじん切りにします。
・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間より1〜2分ほど短くゆでます。※塩の量はお湯に対して1%です。
作り方
1
れんこんは厚さ5mmのいちょう切りにします。
2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えて弱火で加熱します。
3
れんこん、しめじ、ツナ缶を加えて軽く炒めます。
4
水、だしの素、しょうゆを加えて煮立たせます。
5
ゆで上がったパスタを加えてソースを絡めます。
6
塩、こしょうで味を調えたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・ツナ缶はオイルごと使用するとコクがでますよ。
・スパゲッティのゆで時間はお好みで調節してくださいね。
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