前の動画

次の動画

食べ応え抜群。れんこんの肉詰め

30 分

「れんこんの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんの穴にひき肉をたっぷり詰めて、れんこんの肉詰めを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感と、お肉のジューシーさが味わえる、贅沢なひと品です。甘辛い味付けで、ご飯がすすみますよ♪ 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 調味料・油・スパイス れんこん 肉詰め みりん
クリップ
1451

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
175kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.2g
脂質
脂質
9.6g
炭水化物
炭水化物
15.9g
糖質
糖質
14.7g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・れんこんは皮をむいて、酢水に5分さらして水気をよくふきとります。

作り方

1

ボウルにひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜます。

2

上かられんこんを押し当てて、肉だねを詰めていきます。

3

1cm幅に輪切りにし、両面に片栗粉をまぶします。

4

フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。

5

(a)の調味料を加えて煮からめたら完成です。お好みで白いりごまをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・れんこんは酢水につけることで変色を防ぎます。 ・片栗粉を両面にしっかりまぶすことで、肉だねが取れにくくなります。
基本のピーマンの肉詰め

コツをおさえて♪ ふっくらジューシー。ピーマンの肉詰め

「ピーマンの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。2等分したピーマンに小麦粉をまぶして、肉だねを詰め、ふっくらと焼き上げました。ジューシーな肉詰めと、濃厚なソースがごはんも進むおいしさです♪ソースはお好みでアレンジしてみてくださいね。
メイン食材2つ♪ もりもり食べられる「肉巻きピーマンの生姜焼き」

メイン食材2つ♪ もりもり食べられる「肉巻きピーマンの生姜焼き」

「肉巻きピーマンの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。縦切りにしたピーマンに豚バラ肉を巻き付けて、甘辛い生姜だれをたっぷり絡めました。食材2つで、食べごたえあるひと品に。手に入りやすいピーマン、豚肉を使ってぜひお試しあれ♪
ジューシーな甘さが際立つ。肉巻きトマトのガリバタ焼き

ジューシーな甘さが際立つ。肉巻きトマトのガリバタ焼き

「肉巻きトマトのガリバタ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フレッシュなトマトを輪切りにして豚肉を巻いて焼き、香り良いガリバタたれに絡めました。甘味と旨味がぎゅっと詰まったトマトと、濃厚なたれが食欲をそそります。トマトのアレンジレシピにぜひお試しあれ。
この記事を報告する
肉詰めに関する記事

基本のピーマンの肉詰め
こねずに作れる。豚こまピーマンの肉詰め

編集部のおすすめ