ライター : leiamama

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目次

ケチャップを使う絶品レシピ

白い小鉢に入っているケチャップとその横にあるミニトマト
ケチャップは冷蔵庫の常備品。お子さまランチのオムライスにはじまり、懐かしい思い出がよみがえる、キッチンになくてはならない調味料です。でも定番のメニューだけではもったいない！甘さとやさしい酸味を重ね持つケチャップは、料理に深みやコクをプラスする万能調味料なんですよ。

この記事では、ケチャップを使うおすすめレシピをご紹介します。ケチャップを使い切りたい方も必見です。
ケチャップって英語？イギリスではまったく別の名前らしい

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普段の食卓にも欠かせないケチャップ。カタカナですし、どうやら英語らしいということはお分かりかもしれませんが、実はイギリスで「ケチャップ」と言うと、全く別のものが出てきてしまうかもしれないんです！一体どうしてなのでしょうか？
ケチャップの賞味期限は？開封後どのくらい使える？正しい保存方法や大量消費レシピも！

ケチャップの賞味期限は？開封後どのくらい使える？正しい保存方法や大量消費レシピも！

ナポリタンやチキンライスなど、家庭料理で使う機会の多いケチャップ。賞味期限がどのくらいかご存知でしょうか？この記事ではケチャップの賞味期限や保存方法を詳しく解説します。正しく保存すれば食品ロスを防ぐことにもつながりますよ。ケチャップを使うレシピも必見です！

【炒め】ケチャップおかずレシピ5選

1. スパイシー！豚こまボールのカレーケチャップ炒め

縁取りのある皿に盛りつけられた豚こまボールのケチャップ炒め

Photo by macaroni

調理時間：30分

豚こま肉をまるめて作るミートボールは、食べごたえ満点。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそるメインおかずになります。玉ねぎから出る水分で蒸し焼きにするので、ミートボールがふっくらジューシーに仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. えびを越えた？厚揚げときゅうりのチリソース

白い皿に盛りつけられた厚揚げときゅうりのチリソース炒め

Photo by macaroni

調理時間：20分

チリソース炒めは人気の中華お惣菜。えびがなくても、手軽に自宅で作れます。きゅうりのポリポリ食感にふっくら厚揚げでボリュームも満点。チリソースの代わりに、ケチャップと豆板醤でコク旨ソースが完成します。ごはんがすすむ、本格的な味わいのひと皿です。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. お弁当に。じゃがいもとウインナーのナポリタン

白い保存容器に入っているじゃがいもとウインナーのナポリタン

Photo by macaroni

調理時間：20分

じゃがいもとウインナーをナポリタン風の炒め物にすると、お弁当にピッタリのおかずになります。甘酸っぱいケチャップ味にバターがコクをプラス。じゃがいもとウインナーソーセージにナポリタンソースがよく絡みます。作り置きにおすすめ！

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4. 韓国料理が変身♪ イタリアンチャプチェ

白い皿に盛りつけられたケチャップ味のイタリアンチャプチェ

Photo by macaroni

調理時間：20分

チャプチェは韓国料理の定番家庭料理。味付けにケチャップを加えると、イタリアンにアレンジできますよ。ソーセージやなす、ズッキーニなどナポリタン風の食材と春雨の相性も抜群。煮詰めることで、春雨に味が染み込みます。粉チーズをふってめしあがれ！

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 昆布茶が隠し味。切り干し大根deナポリタン

白い保存容器に入っている切り干し大根のナポリタン風炒め

Photo by macaroni

調理時間：15分

ナポリタンは子供が大好きなケチャップ料理のひとつ。パスタを切り干し大根に代えれば、煮物とはひと味違うおいしさです。隠し味に昆布茶を入れるのがポイント。ベーコンの旨みが加わって、冷めてもおいしいコクのある和風ナポリタンができあがります。

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【焼き】ケチャップおかずレシピ5選
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