ライター : camel6808

1. 中濃ソースとケチャップのハンバーグソース

Photo by Snapmart

ほのかなスパイシーさと甘みのある中濃ソースはケチャップとの相性がばつぐん! ケチャップの酸味と甘みが中濃ソースと調和し、とてもバランスのいいソースになるんですよ。ご紹介のレシピはおろし玉ねぎを入れて、旨味とさっぱり感をプラスしたソースとなっています。

材料(3~4人分)

・玉ねぎ(すりおろし)……1/2カップ ・水……1/2カップ ・ケチャップ……大さじ4杯 ・中濃ソース……大さじ4杯 ・醤油……小さじ1/2杯 ・バター……15g

作り方

1. ハンバーグを焼いた後のフライパンにバターと醤油以外の材料を入れ、強火にかけながら煮詰めていきます。 2. とろみがついたらバターを混ぜ、最後に醤油を混ぜてひと煮立ちさせれば完成です。

2. ウスターソースとケチャップのハンバーグソース

Photo by Snapmart

スパイシーさが特徴のウスターソース。ケチャップと合わせるとややマイルドな味わいになりますが、それでもいろんな香辛料の香りが口に広がる風味豊かなソースに仕上がります。甘口のソースが苦手の人におすすめですよ。

材料(2~3人分)

・ケチャップ……大さじ3杯 ・ウスターソース……大さじ3杯

作り方

1. ハンバーグを焼いたあとのフライパンに材料を全部入れます。 2. 強火で1~2分煮詰めたら完成です。

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