Name: 万能調味料！ケチャップで作る絶品レシピ20選
Cuisine: 日本

調理時間：15分

シンガポール名物のチリクラブ。カニ風味かまぼこをほぐして、チリクラブ風のラーメンがあっという間に完成します。チリソースがなくても、豆板醤とケチャップがあればOK！ピリ辛のかにあんがラーメンに絡んで、やみつきになりますよ。辛みが足りないときは、仕上げにラー油をたらしても。

Photo by macaroni

調理時間：30分

いつもの焼きそばに飽きてきたら、ちょっとアレンジ。エスニック風の焼きそば「ミーゴレン」はいかがでしょう。ケチャップと豆板醤があれば、本場の味に近づけます。甘辛の味付けがやみつきになるおいしさ。目玉焼きを崩しながら食べるのが定番です。お好みでパクチーを添えてめしあがれ！

Photo by macaroni

調理時間：15分

冷凍うどんを使って、パスタ風のランチはいかがでしょう。トマト缶と生クリームの代わりにケチャップと牛乳を使い、仕上げにバターを加えてコク増し！手軽に、濃厚な味わいのトマトクリームソースが完成します。レンジで簡単に作れるので、忙しい日のランチにぴったりです。

「トマトソースパスタ」の基本と人気レシピ10選！具材次第でアレンジ自在

ほどよい酸味と甘味がおいしい、トマトソースパスタ。トマトソースさえあれば、そのままでも好きな具材をプラスしても、旨味たっぷりに仕上がります。この記事では、トマトソースパスタの基本の作り方とアレンジレシピをご紹介。ミートソースやアラビアータなど、人気パスタが簡単に作れますよ。

ケチャップを活用してレパートリーを増やそう

生のトマトやトマト缶がなくても、手軽にトマト味を楽しめるケチャップ。冷蔵庫に必ず入っている調味料ではないでしょうか。ケチャップはいろいろな食材と相性が良く、和洋中問わず料理に活用できる万能調味料です。ご紹介したレシピも参考に、ケチャップ料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。

【管理栄養士執筆】ケチャップの塩分量って多い？ほかの調味料との比較や減塩のコツを紹介

甘酸っぱい味わいのケチャップ。フライドポテトやオムライスをはじめ、さまざまな料理に活躍します。この記事では、ケチャップの塩分量について管理栄養士が詳しく解説しますよ。無理なく減塩するポイントも要チェックです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ケチャップの代用品は？身近な調味料で代用しよう

ケチャップを使おうと思ったらない！そんなときは、おうちにある調味料で代用しましょう。この記事では身近な調味料や食品を使って、ケチャップに近い味わいを楽しむコツをご紹介します。急いでケチャップを買いに行く前に、おうちにある調味料で代用できないかチェックしてみてくださいね。

旨味が凝縮！自家製ケチャップの作り方とおすすめレシピ3選

生トマトを使うケチャップの作り方をご紹介します。ミキサーを活用すれば簡単においしいケチャップが作れますよ。ケチャップを作る際のコツやポイントもあわせてご覧ください。トマト缶やトマトジュース、トマトピューレで作るレシピも必見。自家製ケチャップの味をご堪能ください！

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