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7. おつまみにぴったり。手羽先のケチャポンだれ
Photo by macaroni
ケチャップとポン酢しょうゆの組み合わせは間違いなしです。コクのある甘酸っぱさは、やみつきになりますよ。手羽先をこんがり香ばしく焼いて、ケチャぽんだれに絡めれば、お酒にぴったりなひと品に。おうち飲みのレパートリーにぜひ加えてください。
8. ごはんが進む！豚こま肉のカレーケチャップ炒め
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豚こま肉を粗く刻んで作る、手軽なミートボール。ケチャップベースの味付けにカレー粉を加えて、スパイシーな風味をプラスしましょう。子どもから大人まで楽しめる味わい。水分がなくなるまで炒め、しっかり味をつけるのがポイントです。ごはんがもりもり進みますよ。
9. 甘酸っぱいあんがやみつきに。酢豚
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人気の中華料理のひとつ、酢豚をおうちで作りましょう。ケチャップにしょうゆや砂糖を混ぜ合わせて、甘酸っぱい中華あんに仕上げます。ブロックの豚ロース肉の代わりに、厚揚げを薄切り肉で巻いて使うことで揚げる手間が省けて、コストも抑えられますよ。
10. 食べ応え抜群。ハニップソースのチキンステーキ
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鶏もも肉をこんがり焼いて、ケチャップやウスターソースで味付け。ケチャップの酸味とはちみつのまろやかな甘味のコラボレーションは絶品です。甘辛ソースがジューシーな鶏もも肉に絡んで、贅沢なおいしさが楽しめます。
11. コク旨仕立て。タンドリーポーク
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タンドリーポークはケチャップにカレー粉やヨーグルトを混ぜ合わせて作ります。コクとスパイシーが調和して、あとひくおいしさです。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。下味冷凍できるので、忙しい人にぜひ活用してほしいレシピです。
12. アレンジを楽しむ。牛肉ときのこの洋風しぐれ煮
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和食のおかずとして定番のしぐれ煮ですが、ケチャップとウスターソースで味付けすると洋風アレンジが楽しめます。牛肉ときのこはケチャップとの相性が抜群です。じっくり煮て、牛肉の旨味ときのこの風味をたっぷり引き出しましょう。
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