目次
小見出しも全て表示
閉じる
ケチャップを使うおすすめ肉レシピ7選
6. あとひくおいしさ！ポークケチャップ
Photo by macaroni
大さじ3杯のケチャップを使うポークケチャップ。保存袋に豚ロース肉薄切りと玉ねぎ、調味料を入れて揉み込んで冷凍しておけば、食べたいときにフライパンで蒸し焼きにするだけでOK！メインおかずがあっという間に完成します。玉ねぎの甘みとケチャップのコクが肉に絡み、育ち盛りの子供がいる我が家にもぴったりのひと品です。
7. おつまみにぴったり。手羽先のケチャポンだれ
Photo by macaroni
ケチャップ大さじ2杯とポン酢しょうゆを合わせた特製ダレがクセになる味わい。鶏手羽先は火が通りにくいため、あらかじめ骨の間に切り込みを入れておきましょう。中までしっかり火が通り肉も骨から剥がれやすくなりますよ。甘酸っぱさとさっぱり感のバランスが絶妙で、手が汚れるのも気にせずかぶりつきたくなるおいしさです。
8. ごはんが進む！豚こま肉のカレーケチャップ炒め
Photo by macaroni
ケチャップ大さじ3杯とカレー粉の組み合わせで食欲をそそるスパイシーなおかず。豚こま肉を粗く刻んでミートボール風に丸める際は、手の平に少量のサラダ油を塗っておくのが筆者の秘訣。肉ダネがくっつかずスムーズに成形できますよ。スパイシーな香りでごはんがモリモリ進みます。
9. 甘酸っぱいあんがやみつきに。酢豚
Photo by macaroni
甘酢あんにケチャップ大さじ3杯を贅沢に使う中華の定番。人気の中華料理のひとつ、酢豚をおうちで作れます。厚揚げを豚肉で巻いてごま油で揚げ焼きにすれば、揚げ油不要で後片付けもラクラク。コストも抑えられるのもメリットです。水溶き片栗粉を加える際は、一度火を弱めてからしっかり沸騰させると、ダマにならずきれいなとろみがつきますよ。
10. 食べ応え抜群。ハニップソースのチキンステーキ
Photo by macaroni
ケチャップ大さじ2杯にはちみつをプラスした濃厚旨辛ソース。はちみつが入るソースは焦げやすいので、要注意。鶏もも肉を両面こんがり焼いて火を通し、仕上げ直前に投入するのが秘訣です。照り焼きとはひと味違うコク旨な味わいに仕上がり、特別な日のご馳走メニューとして定番化しています。
11. コク旨仕立て。タンドリーポーク
Photo by macaroni
漬け込み液にケチャップ大さじ3杯とヨーグルトを使うタンドリーポーク。コクとスパイシーさが調和して、あとひくおいしさです。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ポリ袋に豚ロース肉と調味料を入れて揉み込み、そのまま冷凍保存しておけば、食べたいときに解凍して焼くだけで夕食が完成！タレが焦げやすいので弱中火でじっくり蒸し焼きにするのが失敗しないコツですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ケチャップの人気ランキング
