栄養情報（1人あたり）
151kcal
11.7g
4.5g
14.1g
11.8g
2g
下ごしらえ
・牛肉は食べやすい大きさに切ります。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・えのきだけは石づきを落として半分に切ります。
作り方
1
鍋に牛肉、酒を入れて火にかけ、沸いたらアクを取り除きます。
2
しめじ、えのきだけを加えてしんなりするまで煮ます。
3
砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加えて水分がなくなるまで煮詰め、黒こしょうを振って出来上がりです。
4
清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
・味を染み込ませるため、しっかり煮詰めるのがポイントです。
・甘みを抑えたい場合は砂糖を半量減らして作ってみてください。
・ご飯にのせたり、バゲットにのせておつまみにするのもおすすめですよ♪
▼きのこのレシピはこちら♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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