前の動画

次の動画

【作り置き】ケチャップとウスターソースで。牛肉ときのこの洋風時雨煮

15 分

「牛肉ときのこの洋風時雨煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。時雨煮といえばしょうゆ、酒、みりんなどで煮込みますが、ケチャップとウスターソースで煮込んで洋風に仕上げました。お好みのきのこをたっぷり入れて作ってみてくださいね♪ 2022年4月26日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 肉・肉加工食品 作り置き 肉の作り置き 牛肉
クリップ
1036

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
151kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.7g
脂質
脂質
4.5g
炭水化物
炭水化物
14.1g
糖質
糖質
11.8g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・牛肉は食べやすい大きさに切ります。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・えのきだけは石づきを落として半分に切ります。

作り方

1

鍋に牛肉、酒を入れて火にかけ、沸いたらアクを取り除きます。

2

しめじ、えのきだけを加えてしんなりするまで煮ます。

3

砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加えて水分がなくなるまで煮詰め、黒こしょうを振って出来上がりです。

4

清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・味を染み込ませるため、しっかり煮詰めるのがポイントです。 ・甘みを抑えたい場合は砂糖を半量減らして作ってみてください。 ・ご飯にのせたり、バゲットにのせておつまみにするのもおすすめですよ♪
▼きのこのレシピはこちら♪
こっくりピリ辛 たっぷりきのこのしょうが味噌

こっくりピリ辛 たっぷりきのこのしょうが味噌

「きのこのしょうが味噌」のレシピと作り方をご紹介します。たっぷりと4種類のきのこが入ったおかずにも調味料にもなるひと品です。きのこの旨味とたっぷりのしょうがでごはんがすすむこと間違いなしです。お弁当にもぴったりなのでぜひ作り置きに作ってみてください。
【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油

【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油

「かける旨辛きのこラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種類のきのこをたっぷりと使って、かけるラー油を作りました。ごはんにはもちろん、豆腐にのせたりとアレンジ自在ですよ♪きのこの旨味と、ピリ辛な味わいが食欲をそそるひと品です。
鶏もも肉ときのこのガリバタ炒め

旨味たっぷり。鶏もも肉とたっぷりきのこのガリバタ炒め

「鶏もも肉とたっぷりきのこのガリバタ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切った鶏もも肉と3種類のたっぷりきのこを、風味豊かなバターと香り良いにんにくと一緒に炒め合わせました。鶏肉ときのこの旨味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにピッタリなひと品です。
この記事を報告する
肉の作り置きに関する記事

【作り置き】旨味がしみしみ。油揚げのポケット照り焼き
【作り置き】みそだれが絡む。たたきごぼうと牛肉の味噌炒め

編集部のおすすめ