かぶりつけ！カリカリ手羽先のケチャポンだれ

15 分

「カリカリ手羽先のケチャポンだれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手羽先をフライパンでカリカリに揚げ焼きし、ケチャップとポン酢の合わせだれを絡めるだけの簡単レシピ。手が汚れるのも気にせず食べたい旨さです！

2019年3月12日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（4人分）

手羽先は塩こしょうで下味を付けます。

手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れ、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を引いて①を皮目から入れ、両面がカリッとするまで中火で焼きます。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて煮絡めます。器に盛り付けて完成です♪

手羽先に切り込みを入れると火が通りやすく、また肉が骨から離れやすくなります。皮目から入れてパリパリになるまで焼くと香ばしい風味が楽しめます。焼いたあとは手羽先から出た油を拭き取ると調味料がしっかり絡みますよ♪

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