ご飯と手羽先を一緒に炊くと圧力がかかるので、手羽先が柔らかく仕上がります。具材は米の上にのせたまま炊飯ボタンを押し、炊き上がってから混ぜ込むとおいしくできますよ♪
とり出汁しみしみ！ふっくら鶏手羽先の炊き込みご飯
「鶏手羽先の炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛い漬けダレに手羽先を漬け置いたら、あとはお米といっしょに炊飯器に入れて炊き上げるだけ！手羽先は炊飯器で調理することでふっくらジューシーに仕上がりますよ。
70 分
調理時間には漬け込む時間は含まれません。
材料
（4人分）- 米2合
- 水2合の目盛りまで
- 手羽先6本
-
漬けダレ
- ☆にんにくすりおろし1片
- ☆酒大さじ2杯
- ☆みりん大さじ1杯
- ☆しょうゆ大さじ2杯
- 舞茸1/2パック（70g）
- にんじん50g
- しょうが1片
-
トッピング
- 万能ねぎ適量
下ごしらえ
・お米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げておきます。
・しょうがは千切りにします。
作り方
1
手羽先に☆の調味料をよく揉み込み、そのまま5〜10分漬けます。
2
舞茸は手でほぐし、にんじんは千切りにします。
3
炊飯器に米、②の野菜、手羽先、しょうがの千切り、①の漬けダレと水を入れ、普通炊きで炊飯します。
4
炊き上がったら、手羽先の身をほぐしながら底から混ぜます。骨を取り除いてお茶碗によそい、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
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