目次
19. いい刺激！わかめとニラのピリ辛ソテー
わかめとニラを豆板醤で炒めるレシピです。甘辛い味付けに、ピリッと豆板醤を効かせて、ごはんにもお酒にも合うように作りましょう。ちりめんじゃこの旨味が感じられて、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめますよ。
20. ごはんが進む！わかめとピーマンのきんぴら
ごぼうやにんじんで作ることの多いきんぴらを、わかめとピーマンで作ってみましょう。砂糖やしょうゆで汁気がなくなるまで炒めると、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにぴったり。甘辛い味付けでごはんが止まらなくなりそうです！
21. 作り置きできる。わかめとメンマの中華炒め
Photo by macaroni
わかめとメンマを具材にする、中華炒めのレシピです。味付けには水分を含む調味料を使わないので、お弁当のおかずにもぴったり。冷蔵庫で2〜3日保存可能なので、少し多めに作っておくといいかもしれませんね。
アレンジ豊富。わかめのスープ・汁物7選
22. 簡単！わかめのシンプルスープ
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ごま油の香りがアクセントになる、中華の定番わかめスープのレシピです。しょうがと長ねぎを先に炒めることで、香りが広がり、わかめの味がより引き立つ一杯に。乾燥わかめを使えば、時短になってあっという間に完成します。
23. めんつゆで。卵豆腐とわかめのお吸い物
市販の顆粒だしとめんつゆで味付けするお吸い物のレシピです。こちらでは卵豆腐を使用していますが、もちろん通常の絹ごし豆腐でもOK。わかめの食感と豆腐の風味を後押しするような、やさしい味わいの汁物はいかがでしょうか。
24. やさしい味。卵とわかめの中華スープ
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しめじとわかめをたっぷり使う、とろみが付いてやさしい味わいの中華スープです。最後に溶き卵を加え、ふわふわの卵に仕上げることで、ボリュームをプラスします。小腹がすいたときにもおすすめの、ホッと安らぐひと品ですよ。
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