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材料２つで絶品！梅干しとわかめの炊き込みご飯

60 分

「梅干しとわかめの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料たった2つのシンプルさ！わかめの風味と梅干しの酸味がふわっと広がる、お弁当にもおすすめのひと品です。仕上げに白ごまと大葉をのせてさっぱりと召し上がれ♪ 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 果物 調味料・油・スパイス 漬物 夏の果物 炊き込みごはん みりん 炊き込みご飯 梅干し 梅
クリップ
1048

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
278kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.1g
脂質
脂質
0.8g
炭水化物
炭水化物
62.1g
糖質
糖質
60.9g
糖質
食塩相当量
3.7g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・米は水洗いし30分ほど浸水させてから、ザルに上げておきます。

作り方

1

乾燥わかめを厚手のポリ袋に入れ、めん棒で細かく砕きます。

2

炊飯器に米、水、☆の調味料と乾燥わかめを入れて混ぜます。梅干しをのせ、普通炊きで炊飯します。

3

炊き上がったら梅干しの種を取り除き、底からさっくりと混ぜて完成です！お茶碗によそい、お好みで白ごまと大葉の千切りをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

乾燥わかめは細かく砕いて入れると、水で戻す手間が省けます。梅干しを丸ごと入れて炊き込むので形崩れせず、混ぜたときにふわっと香りが広がります。お茶漬けにしてさっぱりと食べるのもおすすめですよ♪
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