白だしで簡単味付け！梅わかめおにぎり

おにぎりをラップで握るのはNG？正しい握り方に「気をつけよう」

手軽に食べられるおにぎりは行楽やレジャーで欠かせません。ただし、おにぎりは適切に作らないと菌が繁殖しやすく、食中毒を起こす危険性があるため細心の注意が必要です。本記事では、ラップで作るおにぎりの正しい握り方や注意点を解説します。夏のお弁当対策として、ぜひ参考にしてくださいね。

梅干しの種をゆでると？絶品レシピに「捨てたらもったいない」「夏に使える」

お弁当やおにぎり、和え物などに大活躍する「梅干し」ですが、気になるのは梅肉を使ったあとに残ってしまう“種”。もったいないと思いつつも、何もせずにそのまま捨てていませんか？この記事では梅干しの種を活用した「梅出汁」の作り方をご紹介します。

夏はおにぎりの握り方に注意！食中毒リスクの減らし方に「今度からそうする」

行楽やレジャーのお供に持って行くことの多いおにぎり。ただ握るだけなので油断しがちなのですが、作り方に細心の注意を払わないと食中毒を起こしてしまいかねません。本記事では近畿農政局の公式サイトを参考に、おにぎりによる食中毒の予防策を解説します。