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「ハンバーグ」の献立なににしよう?
ハンバーグはこってりとしているため、付け合わせはさっぱりとした味付けの料理や、やさしい味付けの料理がおすすめ。口の中をリフレッシュでき、食べ進めやすくなりますよ。
また、ハンバーグだけでは食材のバランスが偏ってしまいがち。野菜や魚をうまく取り入れ、全体のバランスを整えましょう。
調理に関しては、汁物や副菜を同時進行で調理し、全体の調理時間を短縮するのもポイントです。
また、ハンバーグだけでは食材のバランスが偏ってしまいがち。野菜や魚をうまく取り入れ、全体のバランスを整えましょう。
調理に関しては、汁物や副菜を同時進行で調理し、全体の調理時間を短縮するのもポイントです。
ハンバーグの献立を作るヒント
- さっぱりとした味付けの料理や、やさしい味付けの料理を合わせる
- 献立のバランスを整えるために、野菜や魚を取り入れる
主菜はシンプルな「基本のハンバーグ」
主菜となるレシピは、シンプルな基本のハンバーグです。また、ダイエット中の方向けに豆腐ハンバーグを使用する献立もご紹介。副菜や汁物などとともに、おすすめの献立を7つご提案します。
どの献立もテーマを設けて作成しているので、ぜひお好みのものを見つけてみてくださいね♪
どの献立もテーマを設けて作成しているので、ぜひお好みのものを見つけてみてくださいね♪
▼基本のハンバーグの作り方/レシピはこちら
▼豆腐ハンバーグの作り方/レシピはこちら
【献立1】子供と一緒に食べたい方向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・にんじん塩バター
・白米
・コーン缶でコーンスープ
・にんじん塩バター
・白米
・コーン缶でコーンスープ
調理例
- ハンバーグの玉ねぎと、副菜のにんじん、ブロッコリーをカットする。スープのコーン缶もミキサーにかけておく
- 副菜をはじめに作り、粗熱をとっておく
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間にスープを仕上げる
使用レシピ
【献立2】野菜をしっかり摂りたい方向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・キャロットラペ
・白米
・たっぷり野菜のコンソメチーズスープ
・キャロットラペ
・白米
・たっぷり野菜のコンソメチーズスープ
調理例
- 使用する野菜をすべてカットする。副菜のにんじんは塩もみしておく
- スープの1回目の煮込み時間に、ハンバーグのタネを作る
- ハンバーグを蒸し焼きにするときに、スープの2回目の煮込みも始める。待ち時間にキャロットラペを完成させる
使用レシピ
【献立3】30分以内にぱぱっと作りたい方向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・いんげんとパプリカのガーリックマリネ
・白米
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
・いんげんとパプリカのガーリックマリネ
・白米
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
調理例
- 使用する野菜をすべてカットしておく
- マリネは最初に作り、冷蔵庫で冷やしておく
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間にスープを煮込み始め、ハンバーグのソースも作る
使用レシピ
【献立4】 ハンバーグ以外には火を使いたくない方向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・ザワークラウト風
・白米
・丸ごとトマトのカップスープ
・ザワークラウト風
・白米
・丸ごとトマトのカップスープ
調理例
- 使用する野菜をすべてカットしておく
- はじめに副菜を作り、冷蔵庫で冷やしておく
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間にスープを作る
使用レシピ
【献立5】ハンバーグと一緒に魚を食べたい方向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・鮭ときのこの包み蒸し
・白米
・ボストンクラムチャウダー
・鮭ときのこの包み蒸し
・白米
・ボストンクラムチャウダー
調理例
- 使用する野菜やきのこをすべてカットする
- クラムチャウダーを煮込んでいる間に、ハンバーグのタネを作る。副菜をレンジで加熱し完成させる
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間にソースを作る
使用レシピ
【献立6】特別な日やおもてなし向け
献立詳細
・基本のハンバーグ
・アボカドとトマトのクリームチーズサラダ
・白米
・ミネストローネ
・アボカドとトマトのクリームチーズサラダ
・白米
・ミネストローネ
調理例
- 使用する野菜をすべてカットする
- サラダを最初に作り、冷蔵庫で冷やしておく
- ミネストローネの煮込み時間にハンバーグのタネを作る
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間にソースを作る
使用レシピ
【献立7】ダイエット中でも安心して食べたい方向け
献立詳細
・豆腐ハンバーグ
・レタスとトマトのシンプルサラダ
・白米
・しょうがと白菜のスープ
・レタスとトマトのシンプルサラダ
・白米
・しょうがと白菜のスープ
調理例
- 使用する野菜をすべてカットする。ハンバーグの豆腐は水切りし、粗熱を取っておく
- サラダを最初に作り、冷蔵庫で冷やしておく
- スープの食材を炒めて煮込んでいる間に、ハンバーグのタネを作る
- ハンバーグを蒸し焼きにしている間に、たれを作る
使用レシピ
相性のよい献立で、ハンバーグをよりおいしく楽しもう♪
ハンバーグは、付け合わせ次第でぐっとおいしさが際立ちます。ご紹介した7つの献立は、どれも手軽に作れるレシピばかり。バランスの取れた副菜とスープを組み合わせて、家族みんなで楽しめる献立を完成させましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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