目次
ごはんの代わりにカリフラワーを使うリゾットです。バターとにんにくの風味があとを引くおいしさ。ごはんの糖質は100gあたり35.6gありますが、カリフラワーは2.3gと低糖質です。また、カリフラワーはビタミンCが豊富。ビタミンCは水溶性なので、スープもしっかりいただきましょう。(※3,16)
パンを使わず、厚揚げで代用する厚揚げクロックムッシュ。ホワイトソースはレンジ調理で作れるので簡単です。食パンの糖質は100gあたり42.2gありますが、厚揚げなら0.2gしかありません。また、厚揚げはたんぱく質やビタミンK、カルシウムが豊富です。(※3)
中華麺の代わりにしらたきを使う、豆乳担々麺のレシピ。ゆでた中華麺の糖質量は100gあたり26.4gなのに対し、しらたきの糖質量は100gあたり0.1gです。ダイエット中避けがちな麺類も、しらたきで代用すれば大幅に糖質をカットして食べられますよ。(※3)
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
654kcal
40.5g
53g
9.5g
4.5g
3.3g
ごはんを使わず、木綿豆腐を炒ってチャーハン風に仕上げるひと品。木綿豆腐はしっかりと水分を飛ばすことでパラパラの食感になりますよ。木綿豆腐で代用すると、糖質量はごはんと比べてなんと1/89に抑えられます。糖質制限中でもがっつり食べたいときにおすすめ。(※3)
調理時間5分
材料
栄養情報(1人あたり)
129kcal
5.5g
2g
25.1g
21.8g
2.8g
ごはんの代わりにオートミールで作るお茶漬けです。オートミールは水分を吸うため、少量で満足感が得られるのが特徴。オートミール1人分の目安は30gなので、ごはん1人分(150g)と比べて糖質量を抑えられます。また食物繊維やミネラルが豊富で、糖質制限中にもおすすめの食品です。(※3,9)
ピザ生地は高野豆腐を使って作る、サクサク食感のクリスピーピザ風レシピ。1人前あたりの糖質量は4.5gと、低糖質にピザ風が楽しめます。高野豆腐の糖質量は100gあたり1.7g。しっかりとした食べごたえで、たんぱく質も豊富ですよ。(※3)
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ダイエットレシピに関する記事
ダイエットレシピの人気ランキング