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Photo by macaroni
ホワイトソースの代わりに絹豆腐を使うグラタンです。ホワイトソースを作らなくていいので、時間がないときにもおすすめ。
ホワイトソースは小麦粉やバターを使用するため、糖質や脂質が高くカロリーオーバーになるおそれがあります。しかし、絹豆腐なら糖質や脂質も抑えられるうえ、たんぱく質の補給になります。（※3）
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パイ生地の代わりにズッキーニを使うキッシュ。ツナとチーズのコクで満足度が高いひと品です。ズッキーニの糖質は100gあたり1.5gと低く、糖質制限中にも取り入れられる食材。味付けのツナ缶は糖質が高いので、油漬けか水煮を選びましょう。（※3）
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
油あげ
、
豚ひき肉
、
キャベツ
、
ニラ
、
a. にんにくすりおろし
、
a. しょうがすりおろし
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. しょうゆ
、
a. オイスターソース
、
a. 酒
、
a. 塩こしょう
、
a. ごま油
、
ごま油
、
水
、
しょうゆ
、
酢
、
砂糖
、
豆板醤
栄養情報（1人あたり）
392kcal
27.4g
30.7g
6.8g
5.2g
3.5g
餃子の皮の代わりに油揚げを使うレシピです。包まなくていいので、時間がないときや包むのが苦手な方にもおすすめ。餃子の皮は糖質が高く注意が必要な食材です。その点油揚げは、糖質が低いので糖質制限中でも安心して食べられます。
また、油揚げはたんぱく質やカルシウム、ビタミンKが豊富で栄養が偏りやすいダイエット中におすすめの食材です。
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さんまで作るアヒージョのレシピ。レモン風味のオイルが絶品です。さんまの糖質は低く100gあたり0.1g。一方、にんにくの糖質は100gあたり21.3g。高く感じますが、ひとかけ約5gで換算すると1.1gになります。
にんにくに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を高め、血行を促進する作用があるので適量摂りましょう。（※3,13）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
