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たことブラックオリーブをトマトソースで煮込むおしゃれなひと品。たこの糖質は100gあたり0.1g、ブラックオリーブは0.9gとどちらも低糖質です。
また、たこに含まれるタウリンにはコレステロールを減らすはたらきがあります。タウリンは人の体内でも作れますが、必要量が足りないので、食品から摂り入れましょう。(※3,14)
イングリッシュマフィンの代わりに舌平目を使う、エッグベネディクトのレシピ。淡泊な舌平目に濃厚なオランデーズソースが相性抜群です。イングリッシュマフィンの糖質は100gあたり39.6gありますが、舌平目の糖質はごく微量なので、糖質制限中でも安心して食べられますね。(※3)
糖質制限ダイエットに!おすすめレシピ10選【主食編】
ごはんの代わりに豆腐を使うオムライス、その名も“オムトウフ”。ケチャップと豆腐の相性は抜群なので、リピート間違いなしのおいしさです。
ごはんの糖質は100gあたり35.6gですが木綿豆腐は0.4gと低糖質。そのうえたんぱく質やカルシウムも豊富なので、糖質制限中に取り入れたいメニューです。(※3)
薄力粉の代わりにおからパウダーを使い、糖質をカットするお好み焼きです。長芋のすりおろしを入れて、ふわふわ食感に仕上げるのがポイント。もやしやきのこ、魚介類など、糖質の低いお好みの具材を組み合わせてアレンジもできますよ。(※3)
スパゲッティの代わりにしらたきを使う、カルボナーラ風しらたき。スパゲッティの糖質量は1人分(100g)で67.7g。このレシピで使用しているしらたき1人分(300g)の糖質量は0.3gです。糖質制限中やダイエット中でも、工夫次第でカルボナーラをおいしくいただけますよ。(※3,15)
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