目次
ダイエット中の料理に向いている食べ物って？
ダイエット向きの食べ物一覧
- 高たんぱく質・低脂質な「鶏むね肉・鶏ささみ・豆腐・卵」
- ビタミン・ミネラルが豊富な「野菜・海藻・きのこ」
- 良質な脂質を含む「オリーブオイル・亜麻仁油・魚油」
ダイエット中はカロリーを抑えながら、体に必要な栄養素をしっかり取ることが大切です。
ダイエットに向いている食べ物の1つ目は、高たんぱくで低脂質な鶏むね肉や豆腐など。2つ目はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な野菜、海藻、きのこ類など。3つ目は体内で作れない必須脂肪酸を含む亜麻仁油、魚油などの良質な油です。
この記事では、これらの食材を使うレシピをご紹介します。 栄養バランスに気を付けて、糖質・脂質不足にならないようにしましょう。（※1,2,3）
ダイエットに向いている食べ物の1つ目は、高たんぱくで低脂質な鶏むね肉や豆腐など。2つ目はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な野菜、海藻、きのこ類など。3つ目は体内で作れない必須脂肪酸を含む亜麻仁油、魚油などの良質な油です。
この記事では、これらの食材を使うレシピをご紹介します。 栄養バランスに気を付けて、糖質・脂質不足にならないようにしましょう。（※1,2,3）
「鶏ささみ」を使うダイエット料理6選
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
245kcal
35.5g
5.1g
11g
11g
3.4g
鶏ささみで作るヘルシーなチャーシューです。電子レンジで加熱するので、簡単に作れますよ。調理や調味液に油を使用せず、カロリーを抑えます。加熱のし過ぎに注意して、しっとり食感に仕上げましょう。
Photo by macaroni
低カロリー、低脂質な鶏ささみのガーリックフライ。フライというと油で揚げますが、このレシピでは鶏ささみ肉にオリーブオイルを塗り、トースターで焼いてヘルシーに仕上げます。大葉を巻いたり、チーズを挟んだりするなど、アレンジもできますよ。
Photo by macaroni
鶏ささみの南蛮漬けレシピです。南蛮酢はポン酢しょうゆを使うため、お手軽に作れます。鶏ささみは熱いうちに南蛮酢に漬けて、30分以上置くと味がなじんでおいしくなりますよ。冷蔵庫で2,3日保存できるので、作り置きにおすすめです。
Photo by macaroni
たっぷりのトマトソースで食べる鶏ささみのチーズピカタ。パサつきがちな鶏ささみですが、チーズ入りの衣に浸けて焼くので、しっとり仕上がります。鶏ささみのカロリーは100gあたり98kcal、脂質は0.8gと低く、ダイエット中に安心して食べられる食材です。（※4）
Photo by macaroni
鶏ささみにさやいんげんとかぼちゃを加えて作るロールキャベツ。断面が白、緑、オレンジと彩りがきれいです。
鶏ささみのカロリーは100gあたり98kcal。通常ロールキャベツに使う牛ひき肉は100gあたり251kcal、豚ひき肉は209kcalです。このレシピのように鶏ささみを使うと、ロールキャベツが罪悪感なく食べられますよ。（※4,5,6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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