目次
小見出しも全て表示
閉じる
Photo by macaroni
鶏ささみときのこをバターで炒め、ポン酢しょうゆで味付けするひと品。炒め物は油を使うため、カロリーが高くなります。ダイエット中に炒め物を作るときは、具材選びが大切で、カロリーの低い鶏ささみやきのこ類がおすすめです。きのこ類は水分が多く油を吸収しやすいので、油を使い過ぎないように注意しましょう。（※7）
「鶏むね肉」を使うダイエット料理6選
Photo by macaroni
鶏むね肉で作るレモン風味の南蛮漬け。油で揚げないため、カロリーを抑えられます。また、面倒な油の処理がなく、後片付けが簡単です。
鶏むね肉は、100gあたり133kcal、脂質5.9gと低くダイエット向きの食材です。皮を取り除くとさらにカロリーと脂質は低くなり、100gあたり105kcal、脂質1.9gになります。（※8,9）
Photo by macaroni
ダイエットにサラダチキンを取り入れる方、多いのではないでしょうか？ いつも同じ味だったり、市販のものを買い続けたりしていては、飽きてしまいますよね。こちらのレシピは、ゆずこしょう風味の珍しいサラダチキンです。炊飯器で作るので、料理初心者でも簡単に作れますよ。
Photo by macaroni
鶏むね肉をヨーグルトやケチャップなどの調味液に漬け込むタンドリーチキンです。調味液に漬けたまま冷凍保存しておけるので、食べたいときにすぐに使えて便利ですよ。トースター調理は油を使わないため、ヘルシーに仕上がります。
Photo by macaroni
鶏むね肉とれんこんを使うつくねです。れんこんは叩いて加えるので、シャキシャキ食感を楽しめます。青のりや粉チーズの風味が食欲をそそりますよ。れんこんには、100gあたり2.0gの食物繊維が含まれています。とくに不溶性食物繊維が多く、不溶性食物繊維が多い食品はしっかり噛むので、食べ過ぎ対策に役立ちます。（※10,11,12）
Photo by macaroni
豚肉の代わりに低カロリー、低脂質な鶏むね肉を使う回鍋肉。淡白な味わいの鶏むね肉に、コクうまなたれがよく絡みます。豚肉の回鍋肉と比べるとあっさりしますが、ごはんとの相性は抜群です。レシピではキャベツ、ピーマン、長ねぎを使いますが、にんじんやしめじなどお好みの具材で楽しんでくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
