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ヘルシー料理8選「副菜」
1. ごま油が香ばしい。きのことしらたきの甘辛煮
Photo by macaroni
ヘルシー食材の代表格、きのことしらたきを使うおかずです。ついつい箸がすすむ甘辛味ですが、低カロリーな食材を使用するため罪悪感はゼロ。ダイエット中の作り置きにも最適です。お好みのきのこを何種類か組み合わせて作ってもおいしいですよ♪
2. マヨネーズ不使用！あっさり韓国風ポテサラ
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マヨネーズをたっぷり使うポテトサラダはカロリーが高くなりがち。このレシピなら、韓国海苔の塩気やだしのうま味、ごま油の香りによって、マヨネーズは必要ありません！いつもとひと味ちがうポテトサラダ、試してみたらクセになるかもしれませんよ。
3. さっぱり！まるごとトマトポン酢の冷しゃぶサラダ
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トマトをまるごと1個すりおろして作る、トマトポン酢でいただく冷しゃぶサラダです。ボリューミーでさっぱりといただけますよ。野菜をもりもり食べられる冷しゃぶサラダは、ダイエット中も満足できるひと品ですよね。トマトのうま味で、満足感も底上げされること間違いなし♪
4. 彩りきれい♪ 切り干し大根deナポリタン
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余りがちな切り干し大根を、彩り豊かなナポリタン風に仕上げるひと品です。噛みごたえのある切り干し大根は、お腹を満たしてくれるのでダイエット中にぜひ取り入れたい食材。作り置きしておけば、お弁当のおかずにもおすすめですよ！
5. ニンニク香る！いんげんとパプリカのマリネ
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レンジだけで簡単に作れる、いんげんとパプリカのガーリックマリネです。マリネ液に使用するオリーブオイルは、悪玉（LDL）コレステロールの数値を下げるはたらきがありますよ。また、赤と黄のパプリカ、緑のいんげんがカラフルで鮮やか♪ シャキシャキ食感がクセになり、箸が止まらないかも。（※1）
6. ジューシー！なすとえのきの甘辛トロトロ煮
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なすとえのきを甘辛く煮るひと品です。なすは加熱することで、とってもジューシーな味わいになります。かさ増し食材としても優秀なえのきを加えることで、ボリュームがでますよ♪ ダイエット中でも、満足感が得られること間違いなし！
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