管理栄養士が選んだ「ヘルシー料理」30選！食材選びや調理のポイントも (2ページ目)

ポリポリ食感とほどよい酸味がやみつきになる、ごぼうの漬物です。めんつゆを使うことで、とっても簡単に味付けができますよ。また、ごぼうは食物繊維が豊富で、低カロリーな食材です。冷蔵庫に作り置きしておけば、箸休めに大活躍！

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ねばねば食材の長芋とオクラを梅肉で和えるひと品です。オクラはレンジで加熱するので、洗い物が少ないのもうれしいポイント！シャキシャキする長芋の食感も楽しめますよ。また、使用する油も少なく、カロリーが低いのでダイエット中にぴったりですね♪

ヘルシー料理8選「主菜」

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肉だねを豆腐でかさ増しし、皮は千切りキャベツで代用する、とことんヘルシーなシュウマイです。ふわふわの食感と黄緑色のかわいい見た目が魅力的♪ しっかりと下味をつけるので、物足りなさも感じず楽しめますよ。

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脂の多いひき肉の代わりに、水切り豆腐とツナを使用するヘルシーな餃子です。肉不使用とは思えない食感で、大満足間違いなし！ダイエット中でも罪悪感なく、おいしい餃子を食べられますよ。しかも豆腐はお値段が控えめなので、お財布にもやさしいなんてうれしい限りですよね。

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少量の油でカラッと揚げ焼きにする、タコの唐揚げ。衣が薄いので吸収する油が少なく、ヘルシーに仕上がりますよ。タコは噛みごたえがあるので、満腹感もしっかりと感じられます。さっぱり味のおろしポン酢をたっぷりかけて召し上がれ♪

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オーブンを使用することで、ヘルシーで楽に作れるささみカツです。ささみは、鶏肉のなかでも低脂質な部位。ダイエット中でもおいしく食べられるのはうれしいですね♪ また、チーズのコクと大葉の香りで、カロリーを抑えながら満足感も高められますよ。（※2）

鶏肉のカロリー＆ヘルシーレシピ！ダイエットに向いてる部位は？ - macaroni

比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？この記事では、部位別のカロリーや脂質量、含まれている栄養素、ダイエットに適した部位や食べ方、さらにはヘルシーなレシピまでご紹介します。鶏肉を賢く取り入れましょう。

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