栄養情報（1人あたり）
284kcal
10.3g
18.1g
22.2g
20.1g
0.8g
材料
（3〜4人分）- 木綿豆腐 200g
- キャベツ 1/8個（120g）
- ニラ 1/2束（45g）
- ツナ缶 1缶（70g）
- 餃子の皮 20枚
- a. しょうが（すりおろし） 1/3片（小さじ1杯分）
- a. ごま油 大さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ2杯
- a. マヨネーズ 大さじ1杯
- a. 片栗粉 大さじ1杯
- a. 塩こしょう 少々
- サラダ油（フライパン用） 大さじ1杯
- 熱湯 100cc
- ごま油（フライパン用） 大さじ1杯
下ごしらえ
・キャベツはみじん切りにして、塩もみします。
・ニラはみじん切りにします。
・ツナ缶は油を切ります。
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ500Wで2分加熱して水切りし、粗熱を取ります。
2
ボウルに水切りした豆腐、みじん切りにしたキャベツとニラ、油を切ったツナ、（a）を入れてよく混ぜます。
3
餃子の皮の縁に水をつけ、②をスプーン1杯分のせて包みます。
4
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、餃子を並べ入れます。
5
熱湯を注いでフタをし、水分がほぼなくなるまで中火で5分ほど蒸し焼きにします。
6
水分がほぼなくなったらフタを取ってごま油を回し入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼いて完成です！
コツ・ポイント
ツナはタネがゆるくならないように、しっかり油を切りましょう！焼き上がりの中身の食感がなめらかにするため、工程2では豆腐の形が残らないようによく混ぜてくださいね♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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