Twitterで話題!激ウマ和風オムライス

「和風オムライス」のレシピつ作り方をご動画でご紹介します。Twitterを席巻した激ウマ料理をmacaroni風にアレンジ!とろとろ卵のオムライスにポン酢味のみぞれあんをかけて和風に仕上げました!バターライスとツナの相性も抜群!

20 分

材料

(1人分)
  • ツナ缶1/2缶
  • 2個
  • バター5g
  • にんにく1/2片
  • 少々
  • こしょう少々
  • みぞれあん
    • ☆ポン酢大さじ1杯
    • ☆めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2杯
    • ☆水90cc
    • ☆大根おろし60g
    • 水溶き片栗粉水:大さじ1杯、片栗粉:小さじ2杯

下ごしらえ

・ツナは油を切ります。
・にんにくは皮をむき芽を取ってみじん切りにします。

作り方

1

フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りが立つまで炒めます。

2

ごはん、ツナを加えて炒め合わせ、塩こしょうで軽く味を整えお皿に移します。

3

みぞれあんを作ります。フライパンに☆を入れ熱し、煮立ったら大根おろしを加えます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

4

卵を溶きます。フライパンにバターを引いて熱し、溶き卵を入れ、真ん中を混ぜてとろとろにします。周りが固まってきたら、半熟の状態でごはんの上に乗せます。

5

④にみぞれあんかけをかけて、万能ねぎとかつおぶしをのせたら完成です!

今回は、twitterで話題のレシピを材料は変えずに、少しだけ手間を加えて、ていねいにさらにおいしくアレンジしてみました。

とろとろの卵と優しいみぞれあんがバターライスと絡み合い、食欲の秋にもってこいの絶品オムライスです!

コツ・ポイント

今回はポン酢とめんつゆを合わせたあんかけにしましたが、本家ではポン酢のみですのでお好みでポン酢のみでも試してみてくださいね♪
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