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Photo by macaroni
春雨の代わりにえのきたけを使いヘルシーに仕上げるひと品。焼肉のたれを使い、電子レンジで調理するため、料理が得意でない人でも気軽に作れます。より本格的にしたいときはコチュジャンを使ってみてくださいね。（※24,25）
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通常、とん平焼きに使う豚肉を使わずにカロリーを抑えます。豚肉を使わないと味気ないような気がしますが、シャキシャキのもやしの食感が楽しめて、十分満足できるおいしさです。卵焼き器で作ると、具材を卵でくるっと巻きやすいですよ。
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にんじん、オクラ、紫キャベツなど彩りがよい野菜を使う生春巻き。むきえびやクリームチーズが加わると、ごちそう感がアップします。
紫キャベツに含まれる栄養素は、ビタミンC、K、U、カリウムなどです。ダイエット中に不足しがちなビタミン類を補えます。（※26）
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たまねぎやじゃがいも、キャベツなどをホイルで包んで蒸し焼きにします。ウインナーソーセージも加えて、まるでポトフのようなホイル焼きです。野菜の旨味をしっかり味わえます。食物繊維が豊富な食材を使用するので、食事の最初に食べると満腹感が得やすく食べ過ぎを抑えられますよ。（※27）
栄養たっぷり！ヘルシーな副菜8選
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脂質が少なくたんぱく質が豊富な木綿豆腐と、オクラをあわせて作る白和え。オクラの歯ごたえが残るようにゆでるのがおいしさのコツです。めんつゆで味付けするので、簡単に作れます。
オクラに含まれるカリウムは、むくみ対策に役立ちますよ。（※28,29）
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甘辛味のこんにゃくに、タルタルソースをかけていただきます。タルタルソースにはピクルスではなくらっきょうが入り、和テイストのこんにゃくによく合いますよ。
こんにゃくは100gあたり5kcal、糖質は0.1gと、ダイエットにぴったりの食材です。（※30）
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