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Photo by macaroni
たらとじゃがいもを使うグラタンです。ホワイトソースは絹豆腐ベースで作るので、簡単でヘルシーになります。
ダイエット中はじゃがいもを、敬遠する方がいるかもしれません。じゃがいもは100gあたり51kcal、糖質は6.1g含まれていますが、ビタミンCや食物繊維が豊富です。じゃがいもを使うメニューのときは、主食のごはんやパンの量を少し減らしてみてくださいね。（※18）
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小麦粉を使わず、木綿豆腐をベースに作るお好み焼きです。電子レンジで加熱するので、フライパンに引く油も使いません。小麦粉や油を使わないため、カロリーを抑えられます。キャベツがたくさん入り、食べごたえもしっかりありますよ。
「野菜・きのこ」を使うダイエット料理8選
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カレーの具材の定番、じゃがいもの代わりにキャベツをたっぷり使うカレーです。じゃがいもの糖質は100gあたり6.1g、キャベツの糖質は100gあたり3.4g。キャベツに置き換えると糖質を抑えられます。トマトの旨みと風味が、カレーのおいしさをより引き立てますよ。（※18,19）
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ごはんの代わりにカリフラワーを使い、カロリーと糖質を抑えるレシピです。カリフラワーはスライサーで削るだけで、米のようにパラパラと小さくなります。市販の冷凍カリフラワーライスを使っても構いませんよ。（※20,21）
Photo by macaroni
餃子の皮をなすに置き換え、カロリーと糖質を抑えます。なすは薄く切って、電子レンジで加熱すると、しんなりして餃子のたねを包みやすくなりますよ。なすとお肉のジューシーさがくせになるひと品です。（※22,23）
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調理時間25分
材料
白菜
、
豚ひき肉
、
長ねぎ
、
しいたけ
、
酒
、
a. 酒
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 砂糖
、
a. 味付き塩こしょう
、
a. オイスターソース
、
a. ごま油
、
コーン缶
栄養情報（1人あたり）
201kcal
14.1g
13.1g
10.2g
7.1g
0.7g
しゅうまいの皮を使わず、白菜で包むしゅうまいです。シャキシャキ食感の白菜とふわっとジューシーな肉だねがよく合いますよ。蒸し器がなくても、電子レンジで気軽に作れます。辛子しょうゆを添えてお召し上がりくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
