目次
鶏むね肉を鶏手羽先の唐揚げ風にアレンジ。甘辛い味付けで、おつまみやおかずとしておいしくいただけます。
鶏肉のカロリーや脂質は部位によって差があり、鶏手羽先は100gあたり207kcal、脂質16.2gと高めです。100gあたり105kcal、脂質1.9gの鶏むね肉(皮なし)に置き換えると、カロリーを抑えられます。(※9,13)
豆腐を使うダイエット料理7選
調理時間25分
材料
木綿豆腐
、
小麦粉
、
にんにく
、
a. 砂糖
、
a. 酢
、
a. しょうゆ
、
a. ウスターソース
、
a. ケチャップ
、
a. しょうが(すりおろし)
、
サラダ油
、
キャベツ
、
トマト
栄養情報(1人あたり)
298kcal
13.7g
20.8g
17.5g
14.3g
2.3g
豚肉の代わりに木綿豆腐を使い、トンテキ風に仕上げるひと品。豚ロース肉は100gあたり248kcal、脂質19.2g、木綿豆腐は100gあたり73kcal、脂質4.9g。置き換えることでカロリーと脂質を大幅に抑えられます。にんにくが香る濃いめのたれで、ごはんとよく合いますよ。(※14,15)
ダイエット中にメンチカツを食べたくなったら、こちらのレシピはいかがでしょうか?木綿豆腐ともやしでかさを増やして、ボリュームアップします。
豚ひき肉は100gあたり209kcalですが、木綿豆腐は73kcal、もやしは15kcalと低カロリーです。豆腐やもやしのように淡泊な味の食材は、かさ増しに使いやすいですよ。ほかの料理でも試してくださいね。(※6,15,16)
調理時間20分
材料
鶏ひき肉(もも肉)
、
木綿豆腐
、
長ねぎ
、
酒
、
味付塩こしょう
、
しょうが(すりおろし)
、
片栗粉
、
サラダ油
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
白いりごま
栄養情報(1人あたり)
370kcal
24.4g
22.6g
16.5g
15.1g
2.4g
木綿豆腐でかさ増しし、カロリーを抑えるひと品。木綿豆腐を入れると、カロリーや脂質をカットできるだけでなく、ふわふわの食感になるのでおすすめです。甘辛い照り焼きのたれは、ごはんのおかずにぴったり。お弁当にも活用してくださいね。(※15,17)
低カロリーな絹豆腐が主役の丼ぶりです。絹豆腐とアボカドをごはんにのせ、ピリ辛の旨ダレで食べるとユッケ風になります。卵黄をプラスすると、辛みがまろやかになりますよ。ダイエット中、がっつりした味わいのものが食べたいときにおすすめです。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
155kcal
10.3g
12.1g
3.4g
1.8g
0.5g
木綿豆腐をピザ生地の代わりに使う豆腐ピザ。カロリーと糖質の低い木綿豆腐を使い、ヘルシーに仕上げます。ポイントは木綿豆腐の水気をしっかり切ることです。食べごたえのある食感になりますよ。具材はお好みのものをのせてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ダイエットレシピの人気ランキング