もやしと豆腐で満腹！もやしメンチ

20 分

「もやしメンチ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉に刻んだもやしと潰した豆腐を入れたカサ増しメンチカツレシピです。少量の豚ひき肉でもボリュームが出て、お腹がいっぱいになるので節約レシピになりますよ。すりごまの入ったソースを絡めて食べれば絶品ですよ。

2019年5月30日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

・木綿豆腐は水気を拭き取ります。

もやしは粗みじん切りにします。

ボウルに豚ひき肉、塩こしょう、合わせみそを加えて混ぜ合わせます。

木綿豆腐、もやし、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせて、1/4量を手に取り小判形に成形します。

小麦粉、卵、パン粉をつけます。

フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し両面きつね色になるまであげます。

ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせてメンチカツにかけて完成です。

・木綿豆腐は水切りせず水気をふくだけで大丈夫です。・揚げ時間は様子をみて調整してください。

▼もやしレシピはこちら♪

ひと袋まるごと使い切り！しゃきしゃき「もやし中華」

「もやし中華」のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで加熱したもやしに、冷やし中華の具材とつゆを合わせました。シャキシャキとした食感がおいしく、コスパのよいひと品！もやしをひと袋を使い切れる、具材も豊富でヘルシーな、満足感抜群のレシピです。

包まず簡単！たっぷりもやしのシャキシャキ棒餃子

「もやしのシャキシャキ棒餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介。みじん切りもやしを肉だねに混ぜ込んで棒餃子にしました。包まず巻くだけなので簡単！大葉もたくさん入っているのでさっぱりといただけます♪ もやしを使いきりたいときにもおすすめです。

旨辛そぼろをたっぷりのせて！ジャージャーもやし

「ジャージャーもやし」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚ひき肉とたけのこ、しいたけで作った豚そぼろをもやしにのせ、ジャージャー麺風に仕上げました。旨辛い豚そぼろとしゃきしゃきのもやしがボリューム満点！ヘルシーだけど食べ応えのあるひと品です。