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包まず簡単！たっぷりもやしのシャキシャキ棒餃子

20 分

「もやしのシャキシャキ棒餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介。みじん切りもやしを肉だねに混ぜ込んで棒餃子にしました。 包まず巻くだけなので簡単！大葉もたくさん入っているのでさっぱりといただけます♪ もやしを使いきりたいときにもおすすめです。 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 もやし 餃子
クリップ
3214

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
313kcal
たんぱく質
たんぱく質
15.3g
脂質
脂質
18.9g
炭水化物
炭水化物
23.2g
糖質
糖質
21.6g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

大葉は粗みじん切りにします。

作り方

1

もやしはみじん切りにします。

2

ボウルに豚ひき肉、①、大葉、しょうが、☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、12等分します。

3

餃子の皮に②を真ん中にのせて左右から折りたたみ、合わせ目に水(分量外)を付けて押さえます。※同じ作業を繰り返します。

4

フライパンにごま油を引いて熱し、③を並べ入れて中火で焼きます。焼き色がついたら水を入れてフタをし、5分蒸し焼きにします。水分が飛んだらごま油(分量外)を回し入れ、パリっと焼き上げて皿に盛ります。お好みでラー油を合わせた酢じょうゆだれをつけて召し上がれ！

コツ・ポイント

フライパンにごま油引き、餃子を並べてから火をつけることで焼き色が均等になりますよ。たれはお好みでアレンジしてみてくださいね。
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