Name: サラダやスープで華やかに♪ メンチカツに合う献立レシピ16選
Cuisine: 日本

ライター : o0sae0o

在宅ライター

メンチカツの日におすすめの献立は？

肉汁たっぷりのメンチカツのお供といえば、キャベツの千切り。でも、これだけだと少し物足りない……そんなときは、もうひと品追加するのがおすすめ。

この記事では、和え物や汁物など簡単にできるレシピをご紹介します！

基本のメンチカツ - macaroni

サクサクジューシー！「基本のメンチカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をつけた合挽き肉に炒めた玉ねぎを入れて成形し油で揚げました。しっかりとお肉をこねることで肉汁たっぷりに。たっぷりの千切りキャベツを添えたメンチカツはご飯にもビールにも合うこと間違いなしです。

余ったメンチカツで簡単リメイクレシピ10選！アレンジでさらにおいしく - macaroni

メンチカツってついつい買いすぎたり作りすぎたりして、残ってしまうことありますね。この記事では、そんなメンチカツの人気リメイクレシピをまとめて10個ご紹介！手間をかけずにおいしく仕上がるものばかりなので、余ったメンチカツが冷蔵庫にあるという方は必見です！

5分でひと品追加したい！簡単レシピ5選

Photo by macaroni

ほうれん草本来のやさしい甘みが広がる、パパッと作れる簡単な副菜です。風味をより高めるために、白いりごまをすり鉢でするのがポイント。ほうれん草の水切りは2度に分けておこない、最後に調味料と和えると、水っぽくなるのを防げます。

出典：

サニーレタスや海苔を手でちぎるだけの簡単サラダは、包丁いらずであっという間に完成です。塩、こしょうとごま油だけのシンプルな味付けがジューシーなメンチカツと相性抜群。

Photo by macaroni

コリコリ食感のたこの食感が楽しい、さっぱりした味わいの酢の物。きゅうりとたこが馴染むように、少し厚めにカットするのがおすすめです。お好みで、しょうがやみょうがを加えて、爽やかさをプラスしてもおいしいですよ。

ピーマンの緑と塩こんぶの黒、白いりごまと色合いが美しいひと品。ピーマンを生のまま使うので、できるだけ細く切るのがポイント。すし酢を使うやさしい味わいと、ピーマンのほろ苦さがメンチカツの箸休めにぴったりです。

肉汁あふれるメンチカツの副菜に、ぴりっと辛い和え物はいかがでしょうか？もやしはシャキシャキとした食感に仕上がるよう、熱湯でさっとゆでましょう。きゅうりは塩もみしてしっかり水分を絞るのがおいしさの秘訣。

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