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ダイエットにおすすめしたい人気レシピをご紹介！
痩せたいからと言って、極端に食べる量を減らすことは失敗のもと。カロリーだけにこだわるのではなく、栄養素にも目を向けるとよいでしょう。ダイエット中には避けていたメニューも、食材の置き換えや調理法を工夫することで、味方につけられるんです。
すぐに試してみたいレシピを25個、厳選してご紹介いたします！
簡単に作れる主食レシピ5選
ここでは、ひと品でも満足できるヘルシーレシピをまとめてみました。ワンポイントアドバイスを参考にしながら、ご覧ください。
1. 高野豆腐のキーマカレー
Photo by macaroni
ひき肉を高野豆腐に置き換えた、ヘルシーレシピ。豚ひき肉は100gあたり236kcal（※1）、牛ひき肉は272kcal（※2）、高野豆腐（水煮）は115kcalのため（※3）、お肉と高野豆腐を同容量置き換えることで、約50％のカロリーカットに繋がります。
野菜のみじん切りをたっぷり使用することで、ボリュームアップに繋がり満足感も得ることができるレシピです。
2. きのこたっぷり酸辣湯の春雨スープ
Photo by macaroni
カロリーが気になる麺類は、小麦粉の麺を春雨に変えることでカロリーダウンに繋がります。糖質量が気になる場合は、しらたきに変え、アレンジするのもよいでしょう。きのこなどのカロリーの低い具材をたっぷり使用することで、満足度もカバーできますね。
3. きのこと玄米の炊き込みご飯
白米を玄米に変えることで、食物繊維やビタミン類の摂取量を増やすことができ、栄養価を高められます。きのこにも含まれる食物繊維は血中のコレステロールを下げる働きもあると言われており、意識的に取り入れたい栄養素です。（※4）
4. 豆腐のグラタン
Photo by macaroni
グラタンは、使用する食材がカロリーが高くなりがちで、ダイエット中に我慢する方も多いメニューではないでしょうか。そんなときは、ぜひ食材を置き換えましょう。豆腐やオクラ、とろろを使用することで、罪悪感を覚えずに楽しめます。
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