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生鮭を使うボリュームのあるスープなので、メインディッシュとしても活躍します。しめじ、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、枝豆と野菜もたっぷり摂れますよ。忙しくて何品も作っている余裕がない……なんてときでも、これだけで満足感のある食事にしてくれます。
ダイエット中でも肉をしっかり食べたくなったら、スープで取り入れてみるのはいかがでしょうか。かたくなりがちな鶏むね肉は下味をつけて片栗粉をまぶし、加熱しすぎないように最後に投入することがポイントです。
あさりの旨みがたっぷりのスープです。おいしく仕上げるポイントは、途中であさりを取り出すこと。こうすることで、旨みが身に残って旨みが口いっぱいに広がります。1人前あたりのカロリーは105kcalなので、ダイエット中でも我慢することなく食べられますよ。
雑穀の食感が楽しめる、麹仕立ての豆乳スープのレシピです。雑穀は食物繊維や難消化性でんぷんが豊富で、食べると満腹感が得られるため食べ過ぎ対策が期待できます。
また、味付けのポイントとなる塩麹には、多くの酵素が含まれており消化・吸収をサポートする役割がありますよ。(※29,30)
野菜をたっぷり補いたいときは、にんじん、キャベツ、セロリ、ししとう、玉ねぎ、じゃがいもとトマト缶を使うトマトスープがおすすめです。たんぱく質の豊富な大豆でボリュームが出るため、スープとパンだけで立派な一食になりますよ。
食後に楽しもう。ダイエットレシピ【スイーツ編】6選
調理時間10分
材料
栄養情報(1個あたり(※生クリームは含みません))
28kcal
1.3g
0g
5.7g
5.7g
0g
ぷるぷるのコーヒーゼリーはダイエット中のおやつにぴったり!材料を混ぜてグラスに流し入れ、冷やして固めるだけの簡単レシピです。甘さが足りない場合やコーヒーの苦みをカバーしたい場合は、お好みで生クリームをトッピングしてくださいね。
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