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作り置きができる副菜レシピ6選
ここからは、食卓だけでなくお弁当のおかずとしても活用できる、栄養も色のバランスもいい保存可能なダイエットレシピをまとめました。
鶏のささみのカロリーは100gあたり98kcalと、皮つきの鶏むね肉133kcal、皮つきの鶏もも肉190kcalに比べてカロリーが低く、ダイエット中に上手に活用したい食材です。鶏ささみの食感が、キャベツの甘さやたれに合う作り置きおかずですよ。(※15,16,17)
お弁当の定番おかずであるナポリタンの麺を、ヘルシーな切り干し大根に置き換えるアレンジレシピです。切り干し大根には、食物繊維が豊富に含まれており、ダイエットにおすすめしたい食材のひとつです。水に戻すだけで使えるため、時短にもなりますね。
早食いは肥満と関係があると言われています。そのため、ごぼうやたくあんのように、噛み応えのある食材を活用することはおすすめです。ゆっくりよく噛んで食べる意識をもって、食事を楽しむとよいでしょう。(※18)
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
121kcal
1.2g
8.2g
12.7g
10.8g
1g
せっかくダイエットをするなら、単に痩せるだけでなく、きれいな肌も手に入れたいですよね。赤や黄色などのパプリカに豊富に含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成には欠かせない栄養素です。低カロリーなので、ぜひ取り入れたいレシピのひとつです。(※19,20)
調理時間25分
材料
栄養情報(1人あたり)
88kcal
2.7g
4.3g
10.8g
6.5g
2g
低カロリー食材の代表格でもあるこんにゃくを、みりんやしょうゆなどと一緒に甘辛く煮込む味付けです。一緒に煮込むきのこの旨味も相まって、やみつきになること間違いなしの一品です。
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