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ビターな大人味！ぷるぷるコーヒーゼリー

10 分 冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

「コーヒーゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーヒーのほろ苦さとふくよかな香りを、ぎゅっとゼリーの中に閉じ込めたひと品です。つるっと食べられるので、暑い季節のデザートにぴったりです。お好みで生クリームをかけて召し上がれ！ 2022年4月15日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 ゼリー 製菓材料 ゼラチン
クリップ
937

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1個あたり（※生クリームは含みません））

エネルギー
エネルギー
28kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.3g
脂質
脂質
0g
炭水化物
炭水化物
5.7g
糖質
糖質
5.7g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（4個分）

下ごしらえ

粉ゼラチンは水と合わせてふやかします。

作り方

1

鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰直前まで温めます。

2

火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ合わせます。ゼラチンが溶け切ったら、氷水に当てて粗熱を取ります。

3

グラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたらできあがりです。お好みで生クリームのせて召し上がれ！

コツ・ポイント

ゼラチンは温度が高いと固まりにくいので、60℃に温めるのがポイントです。鍋に加えたらしっかりとかき混ぜてくださいね。また、甘さを足したいときは、シロップをかけるのもおすすめですよ♪
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