豆腐でヘルシー！糖質控えめの「オムトウフ」
20 分
オムライスのごはんを豆腐で代用！その名も「オムトウフ」の作り方を動画で紹介します。ケチャップと豆腐、一見すると意外な組み合わせですが、実はけっこう相性がいいことが判明！このオムトウフ、ぜひ作って欲しいおすすめのひと品です。
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（1〜2人分）- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 30g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ケチャップ 大さじ2杯
- コンソメ 小さじ1杯
- オリーブオイル 小さじ1杯
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2杯
- バター 10g
下ごしらえ
ボウルに卵を割って牛乳を加えてよく混ぜます。
作り方
1
キッチンペーパーを2枚重ねて豆腐を包み、重なり合った部分を下にして耐熱容器に入れて、600Wで2分加熱します。
2
玉ねぎとベーコンは1cm角に切ります。
3
フライパンに①を入れて、木べらで崩しながら炒めて水分をとばし、皿に取り出します。
4
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、②を炒めます。しんなりしてきたら③を戻し、塩こしょう、コンソメ、ケチャップを加えて混ぜます。全体がなじんだらお皿に盛り付けます。
5
フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を流し込みます。固まらないうちに菜箸で卵を数回かき混ぜて、半熟のタイミングで木の葉型に成形し、④の上にのせてケチャップをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかりと飛ばしてくださいね。卵を加熱する際は、火加減に気をつけて半熟にしてくださいね。
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