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【昼食】糖質制限メニュー例とレシピ
パパっと済ませたい昼ごはんの主食にぴったりの、レンジで作れるキムチ雑炊。オートミールを使うため、ごはんと比べて1食分の糖質量を抑えられます。糖質制限のため主食を減らすと、食物繊維が不足するおそれが。食物繊維が豊富な主食を選ぶことが大切です。(※9,10)
手軽なさば缶を使う、濃厚なマヨチーズ焼き。カロリーは高めですが、糖質量は1人あたり3.4g
と低糖質です。トースターで作れるのがうれしいポイント。さばをはじめとする魚類には、体内で利用効率の高い良質なたんぱく質が含まれていますよ。(※4)
副菜は、鶏ささみを使うバンバンジーサラダ。ボリュームたっぷりで満足感のあるひと品です。レタスやトマト、きゅうりなどは水分が多く、カロリーや糖質が低い野菜。糖質制限中も、安心して摂ることができますよ。(※3)
【夕食】糖質制限メニュー例とレシピ
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
70kcal
7.1g
2.7g
6.7g
2.3g
1.2g
夜ごはんには、低カロリー・低糖質ながら食べごたえ抜群のしらたき塩焼きそばはいかがでしょうか。ゆるやかな適正糖質では、糖質もある程度摂りながらお腹いっぱい食べられるのが魅力。さらに、しらたきは食物繊維が豊富なため、よく噛むことで満腹感を得られやすくなりますよ。(※4,5)
夕食のメインには、鶏むね肉で作るヘルシーなチヂミがおすすめ。チーズと相性抜群の大葉がアクセントになり、味を引き締めます。鶏むね肉は食べごたえがあってたんぱく質が豊富なうえ、100gあたり0.1gと低糖質。ダイエット中の味方ですね。(※3)
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