ライター : kii

調理師 / 製菓衛生師 / 食育インストラクター / フードコーディネーター

【お肉入り】ボリュームごちそうサラダレシピ5選

1. レンジ温玉のせ小松菜シーザーサラダ

Photo by macaroni

アクの少ない小松菜は、生でもおいしく食べられます。生の小松菜だから味わえるシャキシャキ感と、フレッシュな味わいを楽しみましょう。レンジで作れる簡単温玉と、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳などで作る特製濃厚ドレッシングで、小松菜をおいしくモリモリ食べられますよ。

2. アボカドローズのフラワーサラダ

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アボカド&生ハムローズとミニトマトチューリップで、お皿の上がお花畑のよう!食卓にだせば、盛り上がること間違いなしのごちそうサラダです。女子会やパーティー、おもてなしなどにもぴったりですね。アボカドは少し固めのものを使うことが、きれいなローズを作るコツ。

3. 鶏むねチャーシューのごちそうサラダ

鶏むね肉のチャーシューがど~んとのって食べごたえ満点!うま味たっぷりなチャーシューと、サニーレタス、もやし、きゅうり、にんじんを一緒に召し上がれ♪ 鶏むね肉チャーシューは、火を使わずにレンジで簡単に作れることもうれしいです。

4. トマトポン酢の冷しゃぶサラダ

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さっぱりと食べられるごちそうサラダを探しているときは、こちらのレシピがおすすめです。トマトをまるごと1個すりおろし、ポン酢、砂糖を混ぜ合わせた「特製トマトポン酢」で、豚しゃぶ、レタス、玉ねぎをいただきます。仕上げにのせた大葉の爽やかな香りもポイント。

5. レモン風味のステーキサラダ

今日はリッチなごちそうサラダを作りたい!というときは、こちらのレシピがぴったりです。牛肉のステーキ、セロリ、ベビーリーフを、特製レモンソースで和えました。特製レモンソースは、レモン汁の爽やかな酸味と香りに、はちみつのまろやかな甘さが絶妙で、ひと口食べるとやみつきになりそう♪

【海鮮入り】華やかごちそうサラダレシピ5選

6. サーモンとクリームチーズのズッキーニ巻きサラダ

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薄くスライスしたズッキーニで、スモークサーモンとクリームチーズを巻きます。特製ドレッシングは、粒マスタードの爽やかな辛さと、はちみつのまろやかな甘さがポイント。クリームチーズのコクと、サーモンのうま味にばっちり合います。コロンとまとまっていて食べやすく、パーティーにもGood!

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