目次
7. トマトとホタテのきらきらジュレサラダ
Photo by macaroni
誕生日や記念日、おもてなしなどの特別な日には、ホタテを使ったリッチなサラダはいかがでしょうか？トマトと玉ねぎを添えて、ポン酢をゼラチンでかためた「ポン酢ジュレ」をかけていただきます。見た目も味も満点なごちそうサラダです。
8. マグロとアボカドのカルパッチョ
中心から玉ねぎ＆大根、マグロ、アボカドを円形に盛り付けます。味付けは市販の中華ドレッシングとマヨネーズを使うので、とっても簡単。ニンニクチップのカリカリした食感と、よい香りが食欲をそそりますよ。アボカドとマグロの濃厚な味わいのハーモニーを楽しんで♪
9. 食べるのがもったいない！カラフルサラダパフェ
Photo by macaroni
グラスの下から、ミックスビーンズ、カッテージチーズ、キャロットラぺ、サイコロ状のきゅうり、味付けしたアボカドを盛りつけます。えび、カッテージチーズ、ミニトマトを飾れば、カラフルでおしゃれなサラダパフェの完成！いろいろな食材をひと品で味わえて、視覚も味覚も楽しいひと品です。
10. エビと春雨のエスニックジャーサラダ
エビ、たけのこ、ピーナツ、春雨、コーン、プチトマト、ミントの葉、スプラウトを、ジャーにギュッと閉じ込めました。きれいな層になるように丁寧に盛り付けることが、美しく仕上げるポイント。スイートチリソース、レモン汁、ナンプラーを合わせたエスニックドレッシングで召し上がれ♪
【野菜だけ】簡単ごちそうサラダレシピ5選
11. 簡単おしゃれなカブパッチョ
Photo by macaroni
かぶの実と葉を使って、かぶをまるごとおいしく食べられる「カブパッチョ」を作りましょう。ゆず胡椒の爽やかな香りと辛さと、ごま油のまろやかなコクが、かぶのおいしさを引き立てます。見た目もおしゃれで、食卓に出せば盛り上がりますね♪ あればピンクペッパーを飾ると、より見た目がカラフルになりますよ。
12. にんじんと大根のリボンサラダ
にんじんと大根を、ピーラーで薄くスライスして、めんつゆ、ごま油、酢で和えました。ひらひらとリボンのような見た目がかわいいのはもちろん、薄いのでやわらかく食べやすくなって、お野菜をおいしくたくさん食べられますよ。
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