目次
19. 白菜キムチでピリ辛。具だくさんなキムチ豚汁
Photo by macaroni
豚肉と根菜、きのこなどで作る豚汁は、多くの人に好まれる具だくさんなみそ汁。そこへ白菜キムチを加えるだけで、いつもと違う味わいを堪能できます。しめじや大根、にんじん入り豚汁の、ピリ辛風味がたまりません。おかずがなくても、ごはんをもりもり食べられること受け合いですよ。
20. 白ワイン香る。白菜とホワイトしめじのスープ
白菜とホワイトしめじを具材にする、スープのレシピです。固形コンソメスープの素を利用するので、特段の調味料は必要ありませんが、白ワインを加えるのがポイント。白ワインの香りが立ちのぼるコンソメスープのやさしい味わいに、淡白な白菜と旨味のあるしめじがよく合います。
21. 押し麦でとろみづけ。モーニングコンソメスープ
コンソメスープに白菜としめじ、ミニソーセージを加えるレシピです。さらに押し麦も入れるので腹持ちがよく、朝食にぴったりなひと品。固形コンソメスープの素を使用し、手間いらずで簡単です。やわらかくなるまで煮るため、白菜と押し麦がおいしくいただけます。
22. 鶏ガラスープの素でコク旨。白菜の豆乳スープ
Photo by macaroni
ほっこりした白菜スープの作り方で、豆乳でやさしくクリーミーな味に仕上げます。白菜としめじのほかに、アスパラや玉ねぎも入れる具だくさんな内容です。パンにマッチするスープで、これだけでも十分にお腹いっぱいになること間違いなし。野菜をたくさんいただけるのがうれしいですね。
23. 酸っぱくて辛い。きのこと野菜のサンラータン
サンラータン（酸辣湯）とは中国の四川や湖南地方の料理で、酸っぱくて辛いスープのこと。日本では麺を加えたサンラータンメンが有名ですね。おもに唐辛子を使用しますが、レシピではこしょうとラー油で代用。野菜ときのこたっぷりのスープは、酸味のある旨辛味がクセになります。
24. 身体が温まる。酒粕と野菜、チーズのみそスープ
Photo by macaroni
酒粕（さけかす）といえば、粕汁がよく知られています。そんな和の汁物にベーコンやチーズを加えて、洋風仕立てのスープにするユニークなレシピです。しめじをはじめとした3種類のきのこや、白菜、ベーコンなどが盛りだくさん。にんにくが効いていて、身体の芯から温まるスープです。
しめじの人気ランキング
