チゲより簡単！じゅわっとピリ辛「キムチ豚汁」

20 分

「ピリ辛キムチ豚汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつもの豚汁にキムチをプラスして、食欲をそそるピリ辛風味に簡単アレンジ♪生姜もたっぷり入っているので身体の内側からポカポカ温まります。肌寒い季節におすすめの彩り豊かなスープです。

2020年3月6日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

・豚バラ肉は３cm幅にカットします。
・キムチはザク切りにします。

大根とにんじんはいちょう切り、しめじは手でほぐします。

鍋にごま油を引いて熱し、しょうがすりおろし、肉バラ肉、キムチを入れて中火で炒めます。

肉の色が変わったら、大根、にんじん、しめじを加えてフタをし、火が通るまで10〜15分中火で煮ます。

火を弱めて味噌を溶き入れ、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

味噌を直接鍋に入れると溶けきらず、味にムラが出てしまう場合があります。ボウルやお玉でしっかり溶かしてから加えるのがおすすめです。また、味噌を加えた後は煮立てすぎないようにすると風味が残ります♪

▼寒い季節にはこんな「スープ」もおすすめです！

ピリッと辛くてあったまる！ふわふわ卵の麻婆スープ

「ふわふわ卵の麻婆スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介。麻婆豆腐を卵スープにアレンジ！豆板醤と生姜のおかげで体がポカポカになること間違いなし。卵を入れるとマイルドな辛さになりました。ご飯やうどんを入れて食べるのもおすすめです。

もちもちつるんっ！ほっこりスープのじゃが豚だんご！

ほっこりもちもち！じゃがいもから作ったもちもちの皮で、お肉を包んだ北海道の郷土料理「じゃが豚」。もっちもち食感のじゃが豚がたっぷり入ったスープに、思わず心も温まりますよ♩

とろ〜りチーズで絶品！長ねぎグラタン肉まんスープ

「長ねぎグラタン肉まんスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた市販の肉まんに長ねぎたっぷりスープを注ぎ、チーズをたっぷりかけて焼きました。トロッととろける新食感がたまらない…！トースターで3分の簡単アレンジです。