香ばしくカリカリになった肉まんの皮と、スープを吸ってふわふわトロトロになった部分、両方楽しめるスープです！肉まんは長ねぎをじっくり炒めて甘味を出したスープは身体の芯からぽかぽかと温まりますよ♪
連載
とろ〜りチーズで絶品！長ねぎグラタン肉まんスープ
2018年11月6日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「長ねぎグラタン肉まんスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた肉まんにスープを注ぎ、チーズをたっぷりかけて焼きました。寒い季節にぜひ！
10 分
材料
（1人分）- 肉まん1個
- サラダ油大さじ1/2杯
- 長ねぎ1/2本
- バター10g
- 水200cc
- コンソメ小さじ1/2杯
- 塩少々
- とろけるチーズ20g
- パセリ少々
下ごしらえ
長ねぎは斜めの薄切りにします。
作り方
1
フライパンにサラダ油を引いて肉まんを中火で焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。
2
①のフライパンにバターを入れて熱し、長ねぎを入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら、水、コンソメ、塩を加えてスープを作ります。
3
耐熱容器に①の肉まんを入れ、②のスープをかけてとろけるチーズをのせます。トースターで3分加熱したら完成です。お好みでパセリをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ラジオで紹介されました！
Photo by TOKYO FM
(左)macaroni編集部・村井ひかるさんと(右)高橋みなみさん
2018年11月6日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】番組内コーナー「これから、お料理しちゃう？supported by macaroni」では、肉まんをテーマにトークが繰り広げられました。
▼寒くなってきたからそろそろ…「ぽかぽかスープ」レシピ集♪♪
