連載
とろ〜りチーズで絶品！長ねぎグラタン肉まんスープ
2018年11月6日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「長ねぎグラタン肉まんスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた肉まんにスープを注ぎ、チーズをたっぷりかけて焼きました。寒い季節にぜひ！
10 分
材料
（1人分）- 肉まん 1個
- サラダ油 大さじ1/2杯
- 長ねぎ 1/2本
- バター 10g
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1/2杯
- 塩 少々
- とろけるチーズ 20g
- パセリ 少々
下ごしらえ
長ねぎは斜めの薄切りにします。
作り方
1
フライパンにサラダ油を引いて肉まんを中火で焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。
2
①のフライパンにバターを入れて熱し、長ねぎを入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら、水、コンソメ、塩を加えてスープを作ります。
3
耐熱容器に①の肉まんを入れ、②のスープをかけてとろけるチーズをのせます。トースターで3分加熱したら完成です。お好みでパセリをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
香ばしくカリカリになった肉まんの皮と、スープを吸ってふわふわトロトロになった部分、両方楽しめるスープです！肉まんは長ねぎをじっくり炒めて甘味を出したスープは身体の芯からぽかぽかと温まりますよ♪
▼寒くなってきたからそろそろ…「ぽかぽかスープ」レシピ集♪♪
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