麺なしでも大満足！コクがすごいちゃんぽんスープ

20 分

「麺なしちゃんぽんスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。具材をたっぷり入れたちゃんぽんスープです。豚バラ肉やシーフードMIX、野菜がたくさん入っているので麺が入ってなくても食べ応えは抜群！ご飯を入れて雑炊風にするのもおすすめですよ♪ 2022年6月2日 更新

カテゴリー：
レシピ
麺類 野菜 調味料・油・スパイス キャベツ ラーメン エスニック・中華調味料 ちゃんぽん 鶏ガラスープの素
クリップ
1019

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
294kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.7g
脂質
脂質
19.6g
炭水化物
炭水化物
15.7g
糖質
糖質
12.7g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・豚バラ肉は2cm幅に切り、塩こしょうで下味を付けます。
・玉ねぎは5mm幅に切ります。
・乾燥きくらげは水で戻しておきます。

作り方

1

キャベツをひと口大に切ります。

2

フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったらシーフードミックスを加えて炒めます。

3

②にキャベツ、もやし、玉ねぎを加えて炒めます。野菜がしんなりしたらかまぼこ、きくらげを加えてさらに炒めます。

4

全体に火が通ったら酒、水、☆の調味料と牛乳を加えてひと煮立ちさせ、仕上げに塩こしょうで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

麺がなくても野菜たっぷりで大満足なひと品です。お豆腐を入れると食べ応えがさらにアップ！ほかにもお好みの具材を入れてアレンジしてみてください♪
▼食べ応え抜群の「具だくさんスープ」レシピはこちら♪♪
鶏手羽元のスープカレー カレー粉で簡単！

カレー粉のみで本格派！鶏手羽元の簡単スープカレー

今回ご紹介する料理は「本格スープカレー」のレシピです。難しいスパイスは必要なし！なんとカレー粉だけで、野菜や鶏肉の旨味たっぷりのスープカレーが作れますよ♩焼き野菜や鶏手羽元がごろごろ入った、満足感の高い一杯です。
甘み引き立つ！焼き春キャベツの和風肉味噌スープ

甘み引き立つ！焼き春キャベツの和風肉味噌スープ

味噌汁とはひと味ちがう「焼き春キャベツの和風肉味噌スープ」をご紹介します。春キャベツは加熱することによってさらに甘みが増し、ひき肉がより味に深みを出してくれますよ！この簡単レシピなら、キャベツ丸ごと食べられちゃうかも……!?
もちもちつるんっ！ほっこりスープの「じゃが豚だんご」

もちもちつるんっ！ほっこりスープのじゃが豚だんご！

ほっこりもちもち！じゃがいもから作ったもちもちの皮で、お肉を包んだ北海道の郷土料理「じゃが豚」。もっちもち食感のじゃが豚がたっぷり入ったスープに、思わず心も温まりますよ♩
この記事を報告する

編集部のおすすめ