ライター : 稲吉永恵

ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ

野菜や果物の持ち味を生かす食べ方を提案する野菜ソムリエ。美容師・ローフード認定校講師として働きながら、パンと焼き菓子を製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にや…もっとみる

パパッと簡単!白菜サラダの人気レシピ6選

1. 白菜と塩昆布の無限サラダ

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マヨネーズと塩昆布で和えるだけの簡単サラダ。もうひと品ほしい……!というときのお助けメニューになりますよ。ボリュームがあって食べ応えも十分。水分が出やすいので、作ったら早めに食べるようにしましょう。

2. 白菜シーザーサラダ

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少し手の込んだ白菜シーザーサラダをご紹介します。ワンタンの皮にサラダ油をぬって、トースターでこんがり焼いたワンタンチップスを添えるのがポイント。パリっとした食感がアクセントになって、やみつきになること間違いなしです!

3. 白菜と油揚げの和風サラダ

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油揚げはトースターで両面こんがり焼いて、白菜、かいわれ大根と合せます。わさび醤油のドレッシングで和えて、大人味のサラダに仕上げましょう。ビールや日本酒などのおつまみにいかがですか?

4. ゆで白菜のマヨネーズサラダ

こちらのレシピ、具材として使うのは白菜のみ!白菜を一度ゆでてやわらかくしてから、マヨネーズなどの調味料で和えて作ります。かつおぶしやすりゴマなどを加えて、少しだけ和風に仕上がりますよ。

5. 鶏ささみと白菜の生春巻き風サラダ

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わざわざ生春巻きの皮を買わなくても、白菜の皮で巻けば野菜たっぷりの生春巻きが作れます♪ レンジで蒸した鶏ささみ、きゅうり、にんじんを蒸した白菜の皮で巻くだけ!白練りゴマがあれば、ゴマだれもお家で簡単に作れますよ。

6. 白菜と春雨のツナマヨサラダ

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春雨がつるつるとおいしい、白菜のツナマヨサラダ。鶏がらスープの素やごま油、ポン酢で調味するので、下味がしっかりと付いた味わいです。ツナの旨味とのバランスもよく、あとを引くおいしさですよ。
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