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しみとろ豚バラ白菜のうま煮

「豚バラ白菜のうま煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘くとろとろの白菜とうまみたっぷりの豚バラを煮込むひと品です。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりですよ♪ 2022年4月11日更新

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カテゴリー：

レシピ

お肉のおかず野菜肉・肉加工食品白菜豚肉

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

3651

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

320kcal

たんぱく質

11.4g

脂質

25.7g

炭水化物

10.6g

糖質

食塩相当量

1.8g

材料

（2〜3人分）

豚バラ肉（薄切り） 200g
白菜 1/8株
水 50cc
a. 酒大さじ1杯
a. みりん大さじ2杯
a. 塩少々
a. だしの素小さじ1杯
a. しょうゆ小さじ2杯
a. オイスターソース小さじ2杯
ごま油大さじ1/2杯
トッピング
- 小口ねぎ適量

下ごしらえ

・豚バラは5cm幅に、白菜は2〜3cm幅に切ります。

作り方

フライパンにごま油を引いて熱し、豚バラ、白菜を入れて油が回るまで炒めます。

水と (a) を加えてフタをし、中火で5分ほど煮込みます。

さらに弱火で10分ほど煮込み、小口ねぎを散らして完成です。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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