目次
6. 旨味たっぷり喉越しつるり。なめこのなめ茸
Photo by macaroni
調理時間：10分
えのきだけの代わりになめこを使って、つるりとした喉越しを楽しめるなめ茸です。切りこんぶと一緒に炊き上げることで、旨味をプラスして食べ応えもアップ。手早く仕上がり、手軽に出せるひと品としても重宝しますよ。あっさりとお茶漬けでいただくのも、おすすめです。
えのきだけの代わりになめこを使って、つるりとした喉越しを楽しめるなめ茸です。切りこんぶと一緒に炊き上げることで、旨味をプラスして食べ応えもアップ。手早く仕上がり、手軽に出せるひと品としても重宝しますよ。あっさりとお茶漬けでいただくのも、おすすめです。
食べ方いろいろ！なめ茸の人気アレンジ7選
7. おうちで居酒屋気分。旨辛ツナ茸
Photo by macaroni
調理時間：10分
なめ茸にキムチやツナ缶を絡めて作る、簡単ピリ辛おつまみです。切って混ぜるだけの簡単調理で、居酒屋で食べるような、お酒の進む味わいに仕上がりますよ。長芋の輪切りと合わせて、シャキシャキの歯応えも一緒に楽しみましょう。熱々の白いごはんのおかずとしてもぴったり。
なめ茸にキムチやツナ缶を絡めて作る、簡単ピリ辛おつまみです。切って混ぜるだけの簡単調理で、居酒屋で食べるような、お酒の進む味わいに仕上がりますよ。長芋の輪切りと合わせて、シャキシャキの歯応えも一緒に楽しみましょう。熱々の白いごはんのおかずとしてもぴったり。
8. とろとろのなめ茸でジューシー。厚揚げステーキ
Photo by macaroni
調理時間：10分
こんがり焼く厚揚げと、とろとろのなめ茸が相性抜群です。たれは市販のなめ茸とめんつゆで、手軽に作れますよ。爽やかに酢を効かせる、さっぱりとした後味もたまりません。お好みで梅肉を加えれば、風味豊かな仕上がりに。もうひと品ほしいときのおかずにうってつけです。
こんがり焼く厚揚げと、とろとろのなめ茸が相性抜群です。たれは市販のなめ茸とめんつゆで、手軽に作れますよ。爽やかに酢を効かせる、さっぱりとした後味もたまりません。お好みで梅肉を加えれば、風味豊かな仕上がりに。もうひと品ほしいときのおかずにうってつけです。
9. 手軽になめ茸おつまみ。こんにゃくのみそ田楽
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料4つで作れる、なめ茸入りのこんにゃく田楽です。なめ茸にみそと砂糖を合わせ、こんにゃくにのせて焼いたらできあがり。こんにゃくは下準備で切り込みを入れて、味なじみよく仕上げましょう。こんにゃくに染み渡る甘辛いなめ茸を味わいながら、お酒を片手に楽しんで。
材料4つで作れる、なめ茸入りのこんにゃく田楽です。なめ茸にみそと砂糖を合わせ、こんにゃくにのせて焼いたらできあがり。こんにゃくは下準備で切り込みを入れて、味なじみよく仕上げましょう。こんにゃくに染み渡る甘辛いなめ茸を味わいながら、お酒を片手に楽しんで。
10. 旨味を凝縮。なめ茸と牛肉の炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間：60分
なめ茸の旨味を余すことなく楽しむならば、炊き込みごはんがおすすめ。なめ茸はひと瓶すべて加えて牛肉のコクを引き立て、しっかり濃い目の味わいに仕上げましょう。ひと口食べれば、牛肉となめ茸の凝縮された旨味が口いっぱいに広がりますよ。香ばしいおこげも絶品です。
なめ茸の旨味を余すことなく楽しむならば、炊き込みごはんがおすすめ。なめ茸はひと瓶すべて加えて牛肉のコクを引き立て、しっかり濃い目の味わいに仕上げましょう。ひと口食べれば、牛肉となめ茸の凝縮された旨味が口いっぱいに広がりますよ。香ばしいおこげも絶品です。
11. 箸が進む旨味。ツナ缶となめ茸の炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間：60分
自家製なめ茸とツナ缶で作る、手軽な炊き込みごはんです。ごはんのお供のダブル使いで、旨味たっぷりに仕上げましょう。えのきだけは甘辛い味付けで煮立てたら、酢で引き締めて味のバランスを整えて。えのきだけの食感と風味豊かなツナ缶の旨味を、ひと口ごとに楽しめますよ。
自家製なめ茸とツナ缶で作る、手軽な炊き込みごはんです。ごはんのお供のダブル使いで、旨味たっぷりに仕上げましょう。えのきだけは甘辛い味付けで煮立てたら、酢で引き締めて味のバランスを整えて。えのきだけの食感と風味豊かなツナ缶の旨味を、ひと口ごとに楽しめますよ。
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