【作り置き】レンジで簡単！梅なめ茸

10 分

ぱぱっと作れる常備菜。「梅なめ茸」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わずに、レンジだけで簡単にできるなめ茸です。梅干しのさっぱりとした味わいが、ごはんにもおつまみにもぴったりなひと品ですよ♪ えのき1袋で簡単に作ることができるで、ぜひお試しください！ 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
果物 調味料・油・スパイス 漬物 簡単レシピ 夏の果物 みりん 梅干し 梅
クリップ
1073

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
41kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.1g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
9.1g
糖質
糖質
6.4g
糖質
食塩相当量
1.1g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

えのき1袋はいしづきを切り落とし、長さを3等分に切ります。

【作り方】梅なめ茸

2

梅干しは種を出して、包丁で細かくたたきます。

【作り方】梅なめ茸

3

耐熱ボウルに①、②、白だし、みりんを入れてざっと混ぜ、ラップをかけます。レンジ600Wで5分加熱します。

【作り方】梅なめ茸

4

清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。お好みで白いりごまをかけて召し上がれ。

【作り方】梅なめ茸

コツ・ポイント

・ごはんにはもちろん、納豆や冷ややっこのトッピング、さっときゅうりと和えるなど、アレンジもできますよ。
・白だしの量は、使用する梅干しの塩分で調整してくださいね。
小さいしいたけの佃煮

【作り置き】お箸が止まらない。小さいしいたけの佃煮

「しいたけの佃煮」のレシピと作り方をご紹介します。たっぷりのしいたけを生姜と一緒に甘辛く煮込み、佃煮にしました。小さくて見た目もかわいく、無限大に食べれてしまうおいしさに。もちろんごはんとの相性も抜群♪旬の時期に、作り置きしたいひと品ですよ。
【作り置き】 使い方万能。エリンギのピリ辛メンマ風

【作り置き】 使い方万能。エリンギのピリ辛メンマ風

「エリンギのピリ辛メンマ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをピリ辛い味わいのメンマにアレンジしました。食感と見た目もメンマに似ていて、やみつきになるおいしさです。そのままでもおいしいですが、ごはんや豆腐にも相性抜群ですよ。
作り置き副菜。大根のめんつゆポン酢漬け

作り置き副菜。大根のめんつゆポン酢漬け

作り置きにおすすめ「大根のめんつゆポン酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いちょう切りにした大根を塩もみし、めんつゆ＆ポン酢のたれに漬け込みました。少ない材料で作れて、箸休めにもぴったりなポリポリはまるひと品に。かつおぶしの風味がおいしさを引き立てますよ。
この記事を報告する

編集部のおすすめ