ライター : 稲吉永恵

ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ

野菜や果物の持ち味を生かす食べ方を提案する野菜ソムリエ。美容師・ローフード認定校講師として働きながら、パンと焼き菓子を製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にや…もっとみる

すぐ作れる!簡単じゃがいもおつまみレシピ5選

1. レンジであっという間。じゃこじゃがバター

Photo by macaroni

調理時間:10分
材料(2〜3人分)
・じゃがいも……250g
・バター……10g
・ちりめんじゃこ……15g
・しょうゆ……小さじ2杯
・焼き海苔……1/4枚

出典: macaro-ni.jp

レンジを使って10分で作れる簡単おつまみ「じゃこじゃがバター」。ほくほくの皮付きじゃがいもは、熱々のうちにバターを絡めましょう。ちりめんじゃこの旨味が絡んで絶品です。材料5つで作れるので、あとひと品欲しいときにも重宝しますよ。

2. サッと炒めて。ジャーマンアボカド

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調理時間:10分
材料(2〜3人分)
・ウインナーソーセージ……5本
・アボカド……1個
・じゃがいも……2個
・玉ねぎ……1/4個
・カレー粉……大さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

ジャーマンポテトは、ビールのお供に最適です。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで、10分もあれば用意できますよ。アボカドを入れるため、まったり濃厚な味わいに。いつもと違うジャーマンポテトを作ってみたい方におすすめです。

3. 間違いない味。明太ポテサラ入りちくわの天ぷら

Photo by macaroni

調理時間:10分
材料(2人分)
・ちくわ……3本
・じゃがいも……2個(200g)
・明太子……1本(50g)
・大葉……2枚
・マヨネーズ……大さじ2と1/2杯
・サラダ油(揚げ用)……適量

〈衣〉
・天ぷら粉……大さじ4杯
・水……大さじ4杯

出典: macaro-ni.jp

ちくわの天ぷらは、大人も子供も大好きなメニューですよね。中に、明太子入りのポテトサラダを詰めれば、間違いない味!大葉のさわやかな香りがアクセントになり、ペロリと食べてしまいます。ボリュームがあるので、お弁当のおかずにもGOOD。

4. 簡単でうまい。チーズじゃがいも

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調理時間:15分
材料(2〜3人分)
・じゃがいも……300g
・粉チーズ……大さじ1杯
・塩……小さじ1/2杯
・粗挽き黒こしょう……小さじ1/2杯
・サラダ油……適量

〈バッター液〉
・薄力粉……大さじ4杯
・マヨネーズ……大さじ2杯
・炭酸水……大さじ3杯

出典: macaro-ni.jp

通常のフライドポテトもおいしいですが、カリカリほくほくの食感を楽しめるチーズじゃがいももおすすめ。バッター液を絡ませて揚げるため、いい歯ざわりを楽しめます。粉チーズのコクが合わさり、ビールが止まらなくなりそうですね。

5. 熱々を食べたい。さばじゃがのみそホイル焼き

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調理時間:10分
材料(2人分)
・さば味噌煮缶……1缶(190g)
・じゃがいも(大)……2個(300g)
・ミニトマト……4個(80g)
・とろけるチーズ……40g

出典: macaro-ni.jp

さば味噌煮缶とじゃがいもを使って手早く作れるおつまみは、覚えておくと重宝します。みそとチーズは名コンビで、しっかり味が決まりますよ。できたての熱々をホイルごと食卓へ♪ 残ったソースも余すところなくいただきたくなるひと品です。

ビールにぴったり♪ 簡単じゃがいもおつまみレシピ5選

6. 旨味がたっぷり。塩こんぶジャーマンポテト

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調理時間:20分
材料(2人分)
・じゃがいも……400g
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……50g
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩こんぶ……20g

出典: macaro-ni.jp

塩こんぶの旨味がたっぷりのジャーマンポテト。ベーコンと塩こんぶの塩気があるため、味付けは不要です。じゃがいもは、あらかじめレンジで加熱するため、時短で調理も可能。手間がかからず用意できるおつまみにうってつけですよ。

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