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たことアボカドポテトのソテーは彩りがよく見栄えがいいため、おもてなしにぴったりです。たこは炒めすぎず、やわらかく仕上げるのがポイント。にんにくの香りが効いて、ワインが進みますよ。たこ以外に、いかやえび、帆立貝で作ってもおいしいです。
カリカリのミックスナッツとほくほくのじゃがいもの組み合わせが楽しいひと品。バターがじんわり染み込み、にんにくの風味も効いてワインのお供にベストマッチですよ。レシピではじゃがいもを生のまま調理しますが、あらかじめ電子レンジで加熱すると時短で作れます。
ゴルゴンゾーラチーズはワインのお供に最適。ゴルゴンゾーラチーズとじゃがいもも相性がいいので、ちょっと手間をかけたいときは、ぜひグラタンに挑戦してみてください。おしゃれでボリューム感があるので、和え物やサラダを添えればおつまみとして十分ですね。
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