26. いつもと味変!ひじきと半熟卵のポテトサラダ

やわらかくゆでたじゃがいもと半熟卵がなめらかでおいしいひと品。いつもと違う味で、卵サラダを食べたいときにぴったりです。アレンジでミックスビーンズを加えると、さまざまな食感を楽しむことができますよ。

27. ミモザが咲いた♪ 菜の花のツナマヨ卵サラダ

菜の花のさわやかな味をツナマヨがやわらかく包む、菜の花と卵のツナマヨ和え。黄身をすりおろすと、ミモザが咲いたような彩りが素敵です。おもてなしシーンなどにもおすすめのレシピです。

28. 半熟卵がポイント。アボカドとキャベツのサラダ

千切りのキャベツにひと口大にカットしたアボカドを合わせ、ごま油とごまドレッシングを使って仕上げましょう。さらにポイントは、半熟卵を添えること。半熟卵のとろり感が合わさって、よりクリーミーな味わいが楽しめますよ。

肉や魚介+卵のサラダレシピ7選

野菜と合わせて作るイメージが強い卵サラダですが、肉や魚介と合わせてもおいしいですよ。肉や魚介を加えることで、ボリューム感や食べ応えもアップ。しっかり食べる副菜が欲しいときに作ってみてくださいね。

29. なめらかさがイイ!マヨネーズ少なめポテトサラダ

Photo by macaroni

粉吹きいもと半熟のゆで卵で、クリーミーに仕上げるひと品。バターと牛乳でさらになめらか食感を作ることができます。マヨネーズは少量でOK。カリカリベーコンを盛りつけ、パンチや食感をプラスしてくださいね。

30. 混ぜながら食べて!具材ゴロゴロポテサラ

混ぜながら食べるのが楽しい、タルタルポテトサラダごちそうメニューにぴったり。具材を大きめに切るので、食べ応えは抜群です。ウインナーを入れれば、子供が大好きな味に仕上がります。
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