ライター : aya

webライター/フードアナリスト

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ひと手間で簡単。ゆで卵がツルンと剥ける方法

テーブルに鍋とレモン果汁、卵が置かれている

Photo by aya

簡単に作れて栄養満点のゆで卵。煮卵にして常備しているという人も多いのではないでしょうか。しかし、殻が張りついてうまく剥がれなかったり、ボロボロになってしまうこともありますよね。

いまSNSでは、鍋にレモン果汁を入れてゆで卵を作る方法が話題を集めています。レモン果汁を入れて卵をゆでるだけで、つるんと剥けるんだとか！また、酢でも代用できるということで、それぞれ試してみたいと思います。

SNSでは「知らなかった！」の声

レモン果汁の裏技に対して「殻がうまく剥けないと時間がかかるから助かる！」「今度からやります」「これは驚き」と、喜びのコメントが続々と届いています。

どのくらいキレイに殻が剥けるのか、ここからは実践しながらやり方をご紹介しますよ。

レモン果汁を入れてゆでる方法

工程一覧

  1. 1. 沸騰した鍋にレモン果汁を入れる
  2. 2. 卵を入れて9～12分ゆでる
  3. 3. 水で冷やしたら卵にヒビを入れる
  4. 4. 卵の殻を剥く

1. 沸騰した鍋にレモン果汁を入れる

沸騰した鍋にレモン果汁大さじ1杯を入れている

Photo by aya

鍋に水を入れて沸騰したら、レモン果汁大さじ1杯を入れます。

2. 卵を入れて9～12分ゆでる

沸騰した鍋の中に卵を入れている

Photo by aya

鍋に卵を入れたら9～12分ほどゆでましょう。

3. 水で冷やしたら卵にヒビを入れる

卵を水で冷やしている

Photo by aya

ゆで上がったら冷水にさらし、卵を回しながらヒビを入れていきます。
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酢を入れてゆでる方法
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