新感覚!中華風そばサラダ
野菜とツナたっぷり。「中華風そばサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ツナ缶と錦糸卵、彩り良い野菜をそばと合わせて、酢を効かせたさっぱり味に仕上げました。意外となかった、そばをサラダ感覚で食べるひと品です。レンジでパパっと作れるので、暑い日にもおすすめですよ。 2022年5月30日 更新
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カテゴリー:
栄養情報(1人あたり)
314kcal
15.1g
15.7g
28.9g
25.8g
3.2g
下ごしらえ
・耐熱容器に冷凍そばを入れ、ラップをかけてレンジ600W2分加熱します。取り出し、冷水でしめて水気を切ります。
・にんじんは千切りにします。塩(分量外)を加えて揉み込み、しんなりしたら水気をしっかり絞ります。
・かいわれ大根は根本を切り、みょうがは千切りにします。
作り方
1
ボウルに卵を割りほぐして、ラップを敷いたお皿に流し入れます。そのままラップをせずにレンジ600Wで1分30〜50秒加熱し粗熱を取ったら、細切りにして錦糸卵にします。※中心から固まってくるので、少しずつずらしながら加熱するときれいな薄焼き卵ができますよ。
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2
ボウルにそば、①、ツナ缶、かいわれ大根、みょうが、にんじんを入れます。(a) を混ぜ合わせて加え、全体を絡めます。
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3
お皿に盛り、お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。
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コツ・ポイント
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
・柚子こしょうや、わさびを少量加えるのも、味のアクセントになるのでおすすめです。
・柚子こしょうや、わさびを少量加えるのも、味のアクセントになるのでおすすめです。
管理栄養士からのコメント
栄養価(全量)
カロリー: 710kcal
タンパク質:33.2g
脂質:34.5g
炭水化物:65.3g
食塩相当量:4.6g
タンパク質:33.2g
脂質:34.5g
炭水化物:65.3g
食塩相当量:4.6g
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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