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新感覚！中華風そばサラダ

15 分

野菜とツナたっぷり。「中華風そばサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ツナ缶と錦糸卵、彩り良い野菜をそばと合わせて、酢を効かせたさっぱり味に仕上げました。意外となかった、そばをサラダ感覚で食べるひと品です。レンジでパパっと作れるので、暑い日にもおすすめですよ。 2022年5月30日更新

カテゴリー：

レシピ

サラダレトルト食品・缶詰缶詰・瓶詰ツナ缶

クリップ

1588

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

314kcal

たんぱく質

15.1g

脂質

15.7g

炭水化物

28.9g

糖質

25.8g

食塩相当量

3.2g

材料

（2人分）

冷凍そば 1玉
卵 1個
ツナ缶 1缶（70g）
かいわれ大根 1/2パック
みょうが 1本
にんじん 20g
a. 砂糖小さじ1/2杯
a. 酢大さじ1と1/2杯
a. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2と1/2杯
a. ごま油小さじ2杯
トッピング
- 白いりごま適量

下ごしらえ

・耐熱容器に冷凍そばを入れ、ラップをかけてレンジ600W2分加熱します。取り出し、冷水でしめて水気を切ります。
・にんじんは千切りにします。塩（分量外）を加えて揉み込み、しんなりしたら水気をしっかり絞ります。
・かいわれ大根は根本を切り、みょうがは千切りにします。

作り方

ボウルに卵を割りほぐして、ラップを敷いたお皿に流し入れます。そのままラップをせずにレンジ600Ｗで1分30〜50秒加熱し粗熱を取ったら、細切りにして錦糸卵にします。※中心から固まってくるので、少しずつずらしながら加熱するときれいな薄焼き卵ができますよ。

ボウルにそば、①、ツナ缶、かいわれ大根、みょうが、にんじんを入れます。(a) を混ぜ合わせて加え、全体を絡めます。

お皿に盛り、お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
・柚子こしょうや、わさびを少量加えるのも、味のアクセントになるのでおすすめです。

管理栄養士からのコメント

栄養価（全量）

カロリー： 710kcal
タンパク質：33.2g
脂質：34.5g
炭水化物：65.3g
食塩相当量：4.6g

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